怎样挑选榴莲好吃挑选榴莲的方法怎样挑选榴莲又香又甜

本文简单介绍怎样挑选榴莲好吃挑选榴莲的方法，以及怎样挑选榴莲又香又甜的详情，跟着小编一起来看看吧。
怎样挑选榴莲好吃挑选榴莲的方法1、看外形；榴莲的外表像一个狼牙棒，我们在挑选榴莲的时候，可以选择体形较大，整体形状轮廓较为圆润的榴莲，这种榴莲皮薄肉多，每一个果肉都与外壳仅仅相贴，会显得外部较鼓叫饱满，而那些形状怪异，长得歪瓜裂枣的榴莲，就会出现空果，这些榴莲果肉较小，皮厚肉少。每个鼓包的地方都会有一块果肉，这些鼓包像一个个小山丘，山丘越多果肉越丰满。

2、看颜色；在挑选榴莲时，注意观察榴莲的颜色呈金黄色或通透的黄色，底部有微小裂缝，且裂开的位置微微向外弯曲，透过裂缝可看到果肉的颜色呈金黄色则肉质香甜软糯，若果肉较白则肉质较生涩，口感不佳。体型偏大的榴莲果肉口感较佳，裂口较大说明榴莲过熟或是被人掰开过，容易污染果肉口感较差。若是榴莲颜色较浅呈青色，说明榴莲还未熟透；若是颜色较深呈黄褐色，说明榴莲太熟了，挑选时要注意避开这两种榴莲。

3、看尖刺；根据榴莲外壳尖刺的疏密程度可判断榴莲的果肉是否成熟，尖刺越疏果肉越厚，反之尖刺越密果肉越少。这些布满尖刺的榴莲基部较大，方向平缓向上的口感较绵密肉过较少，反之尖刺又小又细则榴莲还未成熟，果肉较少。用手轻轻将相连的两根尖刺靠近彼此，通过尖刺的软硬程度，若能够轻轻捏动说明榴莲成熟可以食用，若是很难靠拢，感觉十分坚硬说明榴莲还未成熟，这样的榴莲就不好吃。
买榴莲时，别只挑大个的，只要记住这3招，皮薄肉厚又香甜

文章插图
榴莲被称为“水果之王” ，特别去问了一下“度娘” ，没想到营养丰富，功效也颇多，我更是迷恋它香甜的口感，细腻软糯，简直是舌尖美味，特别是把果肉在冰箱里冰冻得半冻不冻时取出来吃，就好像最高级的冰淇淋，丝丝清凉中带着榴莲果香，香甜软糯，味道美极了！
但是很多人在买榴莲时，购买一整个榴莲就好像在“赌石” ，能挑选到好吃的榴莲好像完全凭运气，现在正是金枕榴莲上市的季节，一斤榴莲在水果店一般的售价都在接近30元/斤，买上一整个榴莲，一般都要一两百块钱，如果买到生涩，或者果肉少的榴莲，感觉好浪费钱~
其实在买榴莲时，别只挑大个的，记住这3招，不花冤枉钱，挑出来的榴莲皮薄肉厚又香甜，一挑一个准，不浪费钱，好方法要知道哦~
第一招：看形状
选择榴莲的时候，很多人认为大个的榴莲，果肉就一定会更多一些，其实这种观点也不一定全对，懂行的朋友都会选择榴莲果型看着饱满，体态相对匀称的榴莲，最重要的是看榴莲有几个鼓包的地方，每个鼓包的地方是否饱满，因为有几个鼓包，也就是有“几房果肉” ，鼓包的位置果型饱满，往往里面的榴莲果肉也会更厚实，更多。
第二招：捏果刺
榴莲的果皮表面有很多果刺，挑选时选择果刺粗壮又短小的榴莲，试着捏一下两根相邻位置的榴莲果刺，果刺能捏动很有弹性，说明成熟度比较高，这种榴莲果皮薄，果肉也会相对更多；如果果刺狭长，用手捏还捏不动，不仅皮厚肉少，而且还未成熟，不建议购买。
第三招：闻气味
购买榴莲时，看一下榴莲顶端是否有微微裂开，如果完全密闭状态，一般榴莲还没有完全成熟；挑选时尽量选择榴莲顶端微微自然裂开的榴莲，闻一闻味道：如果闻到类似于青草的“生味” ，则代表榴莲还没有成熟；如果闻到有点类似发酵的酒糟味道，则代表这个榴莲熟过了头，有一些变质；如果闻到味道带着浓郁的果香，清甜的味道，则说明这个榴莲的成熟度刚刚好，口感香甜。
买榴莲时，别只挑大个的，只要记住这3招，就可以轻松挑选到好吃的榴莲，皮薄肉厚又香甜，就如今天选到的这个榴莲，只有3斤多重，却有5块饱满厚实的果肉，吃起来绵软细腻，香味浓郁，特别好吃，每吃一口都是一种满足，解馋又过瘾！
温馨提示：榴莲芯也不要丢掉，可以将其削下来，用来煲鸡汤、或者骨头汤、鲫鱼汤都会美味升级，营养也加倍哦~
只要挑选方法得当，挑选到好吃的榴莲再也不用靠运气，建议收藏，以备不时之需，您的点赞是最暖心的鼓励，当然榴莲的品种有很多，除了挑选方法，榴莲品种也是决定其口感的关键因素，你喜欢吃榴莲吗？欢迎大家在下方留言，一起交流~

如何挑选好吃的榴莲呢？榴莲怎么挑

1、看外形：我们在挑选榴莲的时候，一定要观察榴莲的形状，若是外形偏长、尾部比较尖、外壳又比较薄，那么它的籽就会比较小，所以我们要尽量挑选外表呈现出丘陵状，它的丘陵越多，就说明肉越多。若是刺比较密的话，肉也是少的，一旦要选择刺比较疏的。
2、看颜色：我们还可以观察榴莲的颜色，它的颜色若是呈现出金黄色，那就说明熟了，若是颜色过深，就说明熟透了，颜色过于浅，或者呈现出绿色，就说明还没有成熟。
3、掂重量：直接将体积差不多的榴莲拿在手上，越是越重说明果肉越多，反之就是少了。
4、看裂口：成熟的榴莲，果肉会自动显露出来，所以只要外壳开裂了，就说明这样的榴莲已经足够成熟了，若是外壳开得过大，那么就有可能熟过头了，味道就不会太好。
5、闻味道：优质的榴莲味道是非常浓烈的，若是嗅闻到一股青草的味道，就说明没有成熟，若是酒精的味道就说明已经腐烂了。
好榴莲要包含两大因素：

1.物美
2.价廉
为了找到符合这两点的榴莲。可以试着从下面几个步骤挑选
1.有没有开口
看有没有开口的原因有二
首先，开口的榴莲肯定是熟了，所以这样才方便进行下面会讲到的的判断。
其次，是为了方便看榴莲的皮到底厚不厚。如果皮太厚，肯定吃亏啊，一般榴莲八九块到十几块一斤，花那么多钱买那么多皮回家也吃不了不是么
2.看外形
一般从外形就能判断果肉的丰满与否。不丰满的榴莲肉也不会很多。
3.数瓣
在确保第二点最优的情况下，数一数一共有几瓣。当然是瓣数越多越好咯
4.看果肉颜色
榴莲果肉从生到熟的颜色变化应该是由白到黄。所以看颜色选择自己喜欢的果肉成熟度
5.闻味道
当然是味道浓的榴莲好吃啦～～～不过要注意，如果是有淡淡的酒味，估计就是放的时间太长了，这样的榴莲口感和味道都不是最佳的了。
榴莲怎么挑选呢看外形：榴莲个头大的水分足、够甜，挑外表锥形，刺粗大而稀疏的，则发育良好。看颜色：选择颜色偏黄或偏褐色的比较成熟，成熟的榴莲颜色会发生变化，这种口感更甜，绿色的则未成熟。看榴莲的壳：外壳有点开是已成熟的榴莲，口感甜，但壳也不能开得太狠，开得太狠的榴莲肉容易被虫子咬。
1、看外形：榴莲个头大的水分足、够甜，挑外表锥形，刺粗大而稀疏的，则发育良好。
2、看颜色：选择颜色偏黄或偏褐色的比较成熟，成熟的榴莲颜色会发生变化，这种口感更甜，绿色的则未成熟。
3、看榴莲的壳：外壳有点开是已成熟的榴莲，口感甜，但壳也不能开得太狠，开得太狠的榴莲肉容易被虫子咬。
4、听榴莲里面的声音：将榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟即可食用。
5、看重量：同样大小的榴莲要选择轻的，说明榴莲的核小，重一些的榴莲核要大些。
6、闻气味：榴莲近果柄处气味浓烈的好，但是不能挑选有酒精味的，这种说明已经熟透、变质、烂掉坏掉了。
7、看尖刺：如果榴莲表面的尖刺又大又矮并且比较稀疏的，证明这一块果肉比较多；但是如果果肉尖刺长得很密集且又尖又细，这一块的果肉就比较少了。
8、看果柄：果柄粗壮而新鲜的，证明它营养充足且品质新鲜。
如何挑榴莲的技巧如何挑榴莲的技巧
如何挑榴莲的技巧，榴莲是我们生活中很多人都喜欢的一种水果，但是也有部分人对榴莲格外的排斥，而且榴要知道莲的营养价值也是比较高的存在，以下了解如何挑榴莲的技巧。
如何挑榴莲的技巧1第一招：我们在挑选榴莲时，要看捏榴莲的尖刺，如果榴莲的尖刺，又粗又矮，那么它的皮薄，果肉又多又饱满。用手捏相邻的两个尖刺的尖，如果尖刺比较软，那么榴莲的成熟度就比较高，如果捏不动，就说明榴莲夹生，这样的榴莲不要买。
第二招：看榴莲个头大小、颜色和底部。个头大，颜色比较黄，底部比较平的榴莲，果肉比较多，果肉饱满，成熟度比较高。
第三招：看裂口大小，很多朋友认为开口越大的榴莲，成熟度越高，其实这是一个误区。在买榴莲时，要挑选轻微裂口或者用刀子可以轻轻撬开的，不要选裂口大的，如果裂口太大，果肉暴露在外面，容易变质或被污染。
第四招：闻气味，成熟的榴莲，闻着有一股香臭香臭的味道，夹生或不熟的榴莲，闻着有一股青草的味道。如果闻着有酒精的味道，那么这个榴莲的果肉就已经变质了，这样的榴莲千万不要买。
第五：看榴莲的果柄，如果榴莲的果柄粗壮新鲜，用指甲掐一下会有痕迹，说明榴莲比较新鲜，口感和营养价值都属于上等。反之，则是放的时间比较长的榴莲，可能果肉已经变质了，不建议购买。
第六招：摇果肉，将榴莲拿起来，放在耳边轻轻摇晃几下，如果能够感觉到果肉在轻轻的晃动，那么就是成熟度高的榴莲。如果果肉比较结实，那就是比较生的榴莲。
如何挑榴莲的技巧2榴莲怎么挑
榴莲怎么挑才能挑到好的，主要看以下六点:
1、看外形。个头大的榴莲水分充足，口感够甜。外形偏长、尾部尖尖的榴莲，皮薄肉丰满，籽也会比较小。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。
2、看颜色。通常金黄色是成熟的表现，但如果颜色过深甚至偏褐色，则榴莲过熟，如果颜色太浅甚至发绿，则未成熟。
3、掂重量。同样大小的榴莲，越重则核越大，比较轻的`榴莲往往核小。
4、看裂口。成熟后的榴莲果实会自然裂开，选那种看上去马上要裂开的比较好，这样的榴莲够熟，还能再放一段时间，但如果壳开的时间太长，则可能熟过头了。
5、闻味道。好的榴莲气味浓烈、芳香四溢。但如果闻到一股青涩的类似青草味道，那说明还不够成熟，如果闻到酒精味，则可能已经腐烂。
6、摇晃。拿起榴莲摇晃一下，如果里面有轻轻碰撞的声音，证明果肉已经成熟，已脱离果壳。
榴莲怎么保存
1、吃不完的榴莲果肉保存方法：
吃不完的榴莲果肉可放入冰箱里保存，不过榴莲的气味浓重，容易让冰箱里的其他东西也沾上味道，也就是平常说的“串味” 。
小技巧：先把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧，放到饭盒里，然后再放到冰箱中，这样冰箱里的其它食物就不会串味了。
2、刚买回来的榴莲保存方法：
榴莲具有后熟期，一般情况下，榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟。此时只要将它放在阴凉处保存就可以了，因为榴莲外壳会起到很好的保护作用。等到榴莲果壳自然裂开就可以食用了；如果榴莲未裂开、用细木条轻敲榴莲壳，发出比较厚实的声音时，也是可以食用的。
3、已经成熟的榴莲保存方法：
成熟的榴莲会裂开，失去了外壳的防护，果肉很容易变质。此时正确的保存方法是将榴莲的果肉取出，装入保鲜袋再放到冰箱里冷藏。
小记：以上就是榴莲怎么挑、怎么保存的方法，希望可以帮助到大家。
如何挑榴莲的技巧3挑榴莲技巧，又甜又饱满的榴莲挑选三大技巧！
我们常常可以在超市中看到榴莲，我国的榴莲大多都是进口的。很多人嫌弃榴莲的味道太过浓烈，但是有些人却觉得榴莲味道香甜浓郁，非常的好吃。
榴莲全身是宝，其果壳可以煮骨头汤，是很好的滋补品，果核的营养价值就已经很高了，榴莲的果肉酥软香甜，营养同样非常的丰富。我们都希望买到的榴莲又甜又饱满，其实挑选榴莲是有窍门的，只要掌握三大技巧，挑选出来的榴莲就会美味又肉多。
1、看首先要挑选个头大一点的榴莲，个头越大越饱满，肉质越丰厚。其次就要看颜色了，要挑选偏黄色的，更成熟，而不是偏绿色的，外形要挑选比较圆润饱满的，而不要挑一边大一边小的榴莲。
2、闻成熟的榴莲会有一个裂口，可以从裂口处闻一下，是否非常的浓郁香甜。如果味道偏淡，说明不够成熟，不成熟的榴莲有一股青草味，如果香气浓郁，说明这个榴莲非常的饱满成熟。
3、捏捏榴莲外皮的刺，如果是软软的，甚至可以捏弯，说明这个榴莲是比较成熟的，果实也是非常肥厚的。如果刺是很生硬的，刺和刺的距离比较宽，说明这个榴莲不是太成熟，肉也不是很多。
如果购买了未成熟的榴莲，回家后用报纸包住，然后点燃报纸，燃完后再用另一张报纸包好，放在温暧的地方，一两天后就能闻到香味，说明已经成熟，想吃的时候提起榴莲来在地上轻摔一下，摔出裂口后，撬开就可以吃了。
【怎样挑选榴莲好吃挑选榴莲的方法怎样挑选榴莲又香又甜】榴莲不仅可以生吃，还可以做成榴莲酥等美味糕点，它还是送人的高档礼品。以后买榴莲的时候就知道怎么挑选成熟的榴莲了吧，我想熟透了的榴莲吃起来味道还是非常不错的。

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