去饭店必点的20个菜1、喜庆满堂（迎宾八彩蝶）、鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）、金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡） 。
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2、花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）、百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）、枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景） 。
3、美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘) 凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）、情深双高飞（一品烩鲍片） 。
4、龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）、百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）、婚宴菜单大全三 皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝） 。
5、龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）、碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）、十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）、百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥） 。
什么菜是到饭店必点的？
什么菜是到饭店必点的？
其实到饭店吃饭 ， 并不存在必点的菜 。我国地大物博 ， 人口众多 ， 造成了饮食习惯差异之大 ， 令人侧目 。当北方人来到南方 ， 会发现豆腐脑居然是加糖水 ， 粽子里面有咸肉 ， 会觉得不可思议 ， 一头雾水 。
同理 ， 当南方人吃到加酱油的豆腐脑 ， 沾白糖的粽子 ， 脑子里第一反应是岂有此理 ， 这怎么吃得下口 。而被两广人热捧的白切鸡 ， 北方人认为有血水 ， 不熟 ， 味道寡淡 ， 远不如辣子鸡好吃 。
所以到饭店点菜 ， 如果是东北人 ， 必点的东北菜有小鸡炖蘑菇 ， 酸菜炖排骨 ， 猪肉炖粉条 ， 锅包肉 ， 血肠 。当然还有很多 ， 味道都不错 ， 个人认为 ， 这几个菜极具东北特色 ， 值得品尝 。
山东一带当然是首推鲁菜 。名菜有葱烧海参 ， 百花大虾 ， 九转大肠 ， 糖醋鲤鱼 ， 糟熘鱼片 ， 油爆双脆 ， 三不粘等等 。江苏有淮扬菜 ， 名菜有炒凤尾虾 ， 锅贴干贝 ， 清炖蟹粉狮子头 ， 鱼皮馄饨 ， 贵妃鸡翅 ， 翡翠虾仁 ， 糯米丸子等等 。
浙江有浙菜 ， 最负盛名的是杭州菜 ， 名菜有西湖醋鱼 ， 东坡焖肉 ， 干炸响铃 ， 龙井虾仁 ， 叫化鸡 ， 生爆鳝片等等 。福建有闽菜 ， 以福州菜为代表 ， 名菜有佛跳墙 ， 清汤鱼丸 ， 小糟鸡丁 ， 太极明虾 ， 橘烧巴等等 。
“沙地马蹄鳖 ， 雪天牛尾狸”指的是安徽菜特色 ， 即重油重酱重火工 。名茶有臭鳜鱼 ， 火腿炖鞭笋 ， 无为熏鸡 ， 奶汁肥王鱼 ， 火腿炖甲鱼等等 。北京作为首都 ， 汇集了全球 美食 ， 但是仍然保留了京菜特点 。名菜有烤鸭 ， 拨丝山药 ， 醋椒鱼 ， 酱爆鸡丁 ， 熘鸡脯 ， 油爆双脆等等 。
湖北菜由武汉 ， 荆州 ， 黄州 ， 宜昌等地方菜发展而成 ， 以武汉菜为主要代表 。名菜有清蒸武昌鱼 ， 烧野鸭 ， 龟肉汤 ， 清炖甲鱼裙 ， 汆偏口鱼 ， 双黄鱼片等等 。
湘菜是湖南菜系的简称 。常用熏腊食材 ， 这种方法来自民间 ， 深受当地人喜爱 。名菜有金钱鱼 ， 冰糖湘莲 ， 红煨鲍鱼 ， 麻辣子鸡 ， 腊味合蒸 ， 东安鸡等等 。川菜 ， 四川素称天府之国 ， 尚滋味 ， 好辛辣 。名菜有鱼香肉丝 ， 油淋仔鸡 ， 宫保鸡丁 ， 干烧鲜鱼 ， 锅巴鱿鱼 ， 麻婆豆腐等等 。
粤菜的特点是用料广博而杂 ， 蛇虫鼠蚁猫狗等等皆可做成佳肴 。名菜有白切鸡 ， 烧鹅 ， 烤乳猪 ， 叉烧肉 ， 糖醋咕噜肉 ， 脆炸大虾 ， 油浸鱼 ， 豉汁蒸排骨等等 。陕西菜包括陕西 ， 甘肃 ， 宁夏 ， 青海 ， 新疆等省 ， 属于大西北风味 。名菜有牛羊肉泡馍 ， 饺子宴 ， 炸香椿鱼 ， 葫芦鸡 ， 烤鲤鱼 ， 羊肉串等等 。
广西菜也称桂菜 ， 由于与广东 ， 湖南 ， 贵州 ， 云南 ， 越南这些省 ， 国家相连 。受此影响 ， 桂菜中都能找到这些菜系的影子 。名菜有梧州纸包鸡 ， 荔浦芋头扣肉 ， 玉林牛肉巴 ， 柳州螺蛳粉 ， 桂平卤水猪脚 ， 烧鸭等等 。
虽然全国的名菜都说了 ， 但是众口难调 ， 不过有一个原则 ， 点菜要看谁是主角 。尤其是在职场上 ， 例如客户 ， 要摸清楚客户的喜好 ， 饮食习惯 ， 这样在点菜时有的放矢 ， 增加客户好感 ， 谈合作时就会增加成功率 。
公司聚餐也是如此 ， 按照领导的口味点菜 ， 领导吃好了 ， 你也给领导留下了深刻印象 ， 提拨升迁之路也辅好了 。我以前的邻居小刘 ， 在大公司上班 ， 有一次要接待一个重要客人 ， 是上级公司副总 。
这个自然不能怠慢 ， 小刘接到任务后 ， 立即通过关系了解到了副总的吃饭习惯 ， 提前和酒店沟通好 。当副总品尝到自己喜欢吃的菜后 ， 大加赞赏 。不久小刘荣升部长 ， 由此可见 ， 会点菜的重要性 。
我们四川人肯定是点川菜、下饭菜 ， 比如：
1.回锅肉：土豆回锅、青椒回锅、白菜回锅、蒜苗回锅等 ， 川菜之魂 。
2.肉丝类：青椒肉丝、子姜肉丝、香菜牛肉丝、鱼香肉丝等 ， 超级下饭 。
3.豆制品类：麻婆豆腐、蟹黄豆花、家常煎蛋豆腐等 。
4.凉菜类：凉拌白肉、凉拌猪头肉、冷吃兔、凉拌三丝、凉拌折耳根、凉拌黄瓜、凉粉、鸡丝凉面等 。
5.清炒时蔬：蒜泥藤藤菜、炒苕尖、糖醋白菜、蒜泥豌豆尖等 ， 四川人吃饭都喜欢来一份叶子菜 。
6.一盆汤：紫菜蛋花汤、酸菜粉丝汤、番茄蛋花汤、黄瓜皮蛋汤等 。饭前一口汤开胃 ， 饭后一碗汤结尾 ， 巴适 。
7.人多的时候来点特色菜：毛血旺、水煮肉片、干锅、水煮鱼等 。
8.可以来点小吃：红糖糍粑、南瓜饼、炸酥肉、兔脑壳、鸭脑壳、煮花生等 。这些一般都是现成的 ， 上菜快 ， 适合等菜的时候吃 。
以上就是一个地地道道四川人到普通饭店经常吃的菜 ， 高档餐厅和特色餐厅除外哈 。
出门聚餐 ， 我和先生一般都是“伺候人”的角色 ， 我家一般出门聚餐是和先生 ， 还有我公公婆婆和大姨、大姨夫 ， 因为只有我们六个在三亚 ， 家里其他家人都在东北 。所以出门聚餐必点的菜主要就是几位老人家喜欢吃的菜 ， 我们主要吃东北菜 ， 就拿东北菜举例吧 。
一、拔丝地瓜
拔丝地瓜是我大姨夫喜欢吃的 ， 每次去必点 ， 保持十几年了 。主要是拔丝地瓜在家不太好做 ， 所以在饭店会点一盘 ， 但是我家的老人又都有糖尿病 ， 所以这个菜基本就是给他们每人尝一口 ， 剩下的就被我和先生消灭了 。
二、农家一锅出
这个菜是给我婆婆和我大姨点的 ， 她俩平时很少出去吃 ， 主要是外面的菜油大、盐重 ， 不适合老年人 ， 只能尽量点些清淡的炒菜或者这种炖菜 。农家一锅出是典型的东北菜 ， 里面有豆角、土豆、玉米、排骨之类的 ， 非常适合老人食用 。
三、清炒蔬菜
我家近年的饮食已经基本以素为主了 ， 我和先生单独做饭基本不做肉菜了 ， 刚过完的父亲节我家就是炒六个素菜 。吃素已经越来越引起大家的重视了 ， 素食也是非常 健康 的饮食习惯 。
四、东北大凉菜
东北人基本离不开凉菜 ， 家里如果做了超过两个菜 ， 基本都会有个凉菜 ， 出去点菜也是必点的凉菜 。而且东北的凉菜拌法多样 ， 大有万物皆可拌的架势 。
所以说很多的生活习惯都是源于对家人的关系和爱 ， 希望大家都可以延续这份爱！
我是个俗人 ， 到了饭店就点宫保鸡丁 ， 鱼香肉丝 ， 东北大拉皮 ， 酸辣蕨根粉等 ， 每次点这些家常菜的时候女儿和姑爷都会很无奈 ， 您老能不能换换口味呀 ， 我说问题这几个菜我怎么也吃不腻 ， 在家在怎么做也做不出人家这个口味来 ， 吃着还顺口 。估计我这个岁数的人也和我一样喜欢吃这几道菜吧 这几道菜看着是不是很诱人呀！
最近几年迷上了川菜 ， 又香又辣 ， 还不贵 ， 每次到饭店必点回锅肉、毛血旺、水煮肉片！
随着年龄的增长 ， 我的口味也在逐渐改变 。
刚上班那几年我喜欢酸甜口的 ， 刚谈了女朋友 ， 我们俩经常一起去吃鱼火锅 ， 其中番茄鱼是必点的！
两个人点上一条三斤多的清江鱼 ， 用番茄锅底煮熟 ， 哇！太像啦！
吃完再涮羊肉、丸子、真是美极了！
后来我们副所长换了一位信阳人 ， 他姐夫也在我们这开了一家信阳炖菜馆 。饭店开业时 ， 我们副所长为了支持姐夫 ， 办了一张2万元的会员卡！
从此以后每周都带我们去吃他姐夫的信阳炖菜：
瓦罐肉、蹲老鸭、炖腊肉、炖鸡、蹲老鳖 ， 哈哈 ， 又香又辣 ， 还解馋 。
特别是瓦罐肉 ， 又宽又厚的五花肉 ， 先把油给煎出来 ， 再腌制二十多天 ， 然后小火慢炖 ， 那叫一个香 。
配上炖菜我得吃两碗米饭 。。。
去年附近新开了一家川菜馆：重庆妈妈菜 ， 他们家做的川菜相当正宗 ， 我们经常中午去那吃饭 。
每次点上两个菜 ， 再来一盆米饭 ， 吃的香喷喷的 。
他那的才我吃着都好吃 ， 但是比较下饭的菜就那几个 。我们经常吃的有：回锅肉、毛血旺、水煮肉片 。
这几道菜陪着米饭吃 ， 真是美味极了 ， 除了吃多了上火没啥缺点 。。。
我最最喜欢吃的就是毛血旺 ， 香辣可口 ， 有毛肚 ， 还有肥肠 ， 香死了 。。。不说了 ， 流口水！
每次去饭店 ， 都不是为了去吃哪道菜 ， 只是为了几个好朋友能够在一起聚聚 ， 吹吹牛 ， 开开玩笑 ， 喝点酒 。
至于什么菜是到饭店必点的！我总结了六个字：荤菜 ， 素菜 ， 必点 。
【去饭店必点的个菜】谢谢 …
你去饭店时必点的菜有哪些？鱼香鸡蛋（我会要求把鱼香肉丝的肉丝换成鸡蛋） ， 拌三丝 ， 老醋花生 ， 蛋炒饭 ， 小米粥 ， 或者是其他各种素粥 。我不是素食者 ， 但是我确实更喜欢简单爽口的 。当然这是很随便的时候点菜这样 ， 正式的场合肯定要和大家保持一致 。淮扬菜系必点汤包三丝狮子头 ， 川菜必点口水鸡夫妻肺片 ， 粤式早茶点凤爪烧卖 ， 新疆点红柳羊肉串架子肉 。
在饭店吃饭必点的菜今天小编来给大家盘点一下去饭店4大必点的菜肴 ， 也是排名靠前大家最爱吃的菜 ， 但是我们都知道去饭店吃饭的话还是非常不划算的 ， 小编今天把这几道菜的做法分享给大家 ， 教你在家轻松做 ， 味道一点也不比馆子的差 ， 好吃又划算 。
双椒鱼头
1.准备食材 ， 鱼头、生姜、粉丝、大蒜、香葱、剁椒酱、黄椒酱 。2.生姜切片 ， 香葱洗净切丝、大蒜切末备用 。3.鱼头处理干净后清洗干净 ， 沥干水分对半切开 ， 不要完全切断 ， 鱼头整个放入小盆中 ， 加入适量的料酒、食盐、姜片、葱丝抓拌缙云腌制至少半小时备用 。4.锅中加入适量的清水 ， 大火烧开后把鱼头下入锅中蒸5分钟左右 。5.调酱料：剁椒酱和黄椒酱中分别加入蒜末 ， 搅拌均匀备用 。6.鱼蒸熟后取出 ， 去掉表面的葱丝和姜片 ， 把汁水全部倒掉 ， 鱼摆入到鱼盘中 ， 左右两边的鱼头分别放上黄椒酱和剁椒酱 ， 放入锅中再蒸7分钟 。时间到了出锅 ， 上面撒上葱花备用 。7.锅中加入适量的食用油 ， 油热关火把热油淋在葱花上激发出现香味 ， 跟馆子里的一个味 。
香辣蟹
1.准备食材 ， 螃蟹、香葱、生姜、大蒜、花椒、香菜 。2.螃蟹清洗干净后剁成小块放入小盆中 ， 加入适量的淀粉抓拌一下让螃蟹均匀挂满淀粉 。3.香葱切末、生姜切丝 ， 大蒜拍散、香菜切小段备用 。4.锅中加入足够的食用油 ， 油热把螃蟹身上多余的淀粉抖掉后下入锅中炸 ， 炸至表面金黄后捞出备用 ， 两分钟左右即可 。5.锅中多余的油倒出 ， 底油烧热加入适量的火锅底料 ， 倒入花椒、葱末、姜丝、蒜下去爆香 ， 炒出香味后倒入炸好的螃蟹 ， 翻炒两下后加入适量的陈醋、食盐、白糖、生抽、料酒 ， 翻炒均匀入味 ， 最后撒上香菜即可出锅 ， 味道一级棒 。
糖醋里脊
1.准备食材 ， 里脊肉、鸡蛋、番茄酱 。2.里脊肉清水洗净沥干水分 ， 用刀背把肉拍得松散一些 ， 再切成细条放入大碗中 ， 加入适量的生抽、蚝油、食盐、白胡椒粉 ， 打入一颗鸡蛋抓拌均匀 ， 腌制至少二十分钟备用 。3.调酱汁：碗中加入适量番茄酱、白醋、白糖、少量清水搅拌均匀至完全融化后备用 。4.大碗中加入适量的淀粉 ， 把腌制好的肉条放入淀粉中均匀的裹满备用 。5.锅中加入适量的食用油 ， 油热下入里脊肉开炸 ， 炸至表面金黄捞出 ， 锅中油温升高后把肉条下入锅中复炸 ， 三十秒即可 ， 炸好捞出 。6.锅中多余的油倒出 ， 留一点点底油烧热后倒入刚才调好的酱汁 ， 煮到冒泡后把炸好的肉条下入锅中快速翻炒均匀 ， 让每个肉条都裹满酱汁即可装盘出锅 。
酸辣手撕包菜
1.准备食材 ， 包菜、大蒜、干红辣椒 。2.包菜清水洗净后沥干水分用手撕成小块备用 。大蒜切末 ， 干红辣椒切小段备用 。3.调酱汁：碗中加入适量的生抽、陈醋、蚝油、白糖、食盐搅拌均匀备用 。4.锅中加入适量的食用油 ， 油热倒入蒜末干辣椒爆香 ， 炒出香味后倒入包菜 ， 全程大火爆炒 ， 炒至包菜变软后倒入刚才调好的姜梓新下去 ， 翻炒均匀后即可装盘出锅 。