泥蛇一般怎么吃泥蛇能吃 。今天故意去湖边抓了十多条煲汤 。用 土茯苓~白豆 。去百毒 功效 。加点瘦肉搭味 。好喝点 。据说蛇皮还有美容功效 。得先把鲮弄干净 。别吃到骨头 。难消化 。听说有人吃了消化不了要动手术的 。重点是（据说）泥蛇是大陆蛇类寄生虫最少的 。几乎没有 。是一种很提倡的食物 。楼上的说：要用油炸的野食因为蛇有寄生虫才要用油炸过才能吃 。实际上大可不用油炸 。油炸可能会失去食物的营养 。只剩下香脆口感了 。用旺火滚十分钟 。在用慢火熬20分钟 。蛇皮口感也脆 。
【泥蛇怎么吃比较好】
文章插图
泥蛇煲冬瓜汤有什么功效？泥蛇汤有很好的滋补保健功效，泥蛇汤有祛风湿，健脾开胃，活气血等功效 。适用于冬季风寒外袭而致风湿骨痛、关节肿痛及腰膝酸软或胃气虚弱而致消化不良、饮食减少、倦怠乏力、便秘等 。
《本草纲目》认为泥蛇：治消渴，烦热，毒痢 。《本草求原》认为泥蛇：明目 。治消渴，四肢烦热，口干心躁：水蛇一条（活者剥皮，炙黄捣末），蜗牛不拘多少（水浸五日，取涎，入腻粉煎令稠），麝香一分（细研） 。上药，用粟饭和丸，如绿豆大 。每服，不计时候，以生姜汤下十丸 。（《圣惠方》）本品味甘、咸，性寒，无毒 。入肝、胃、心三经 。治消渴，烦热，毒痢，明目 。治消渴，四肢烦热，口干心躁：水蛇一条(活者剥皮，炙黄捣末)，蜗牛不拘多少(水浸五日，取涎，入腻粉煎令稠)，麝香一分(细研) 。上药，用粟饭和丸，如绿豆大 。每服，不计时候，以生姜汤下十丸 。
二、泥蛇汤怎么做好吃
（1）泥蛇汤做法一
泥蛇汤食材：
主料：蛇肉750克；
辅料：精盐10克，味精5克、葱15克，米酒20克，姜4克；
泥蛇汤做法步骤：
1、将蛇肉剁成约3厘米长的段，投入开水锅内焯一下，捞出用清水洗净,放入汤锅内 。
2、将汤锅置火上，加入清水1500克、米酒、姜块、葱、用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至酥失烂 。然后，拣去葱及姜块，放入精盐、味精,起锅盛簢汤碗内，即可饮汤食肉 。
（2）泥蛇汤做法二
1、把去蛇皮及内脏成蛇壳.，到肉菜市场及野生动物商店去买蛇壳；
2、把蛇壳切成几段，放锅里加水煮60--70分钟，捞出，拆去骨，把蛇身切成丝 。用酱油、黄粉、花生油加配料鸡丝或猪瘦肉丝拌匀，再放少许陈皮丝和韭黄、冬菇丝 。把煮蛇的汤过滤，放锅内煮沸，投入蛇肉丝、盐和鸡、猪肉丝 。煮八成熟时，加入陈皮丝等配料、熟酱油，再勾入薄芡，使汤呈稀糊状，撒上韭黄，即可出锅装盆，吃时加少许胡椒粉，鲜香味扑鼻 。
3、家庭制作1大碗蛇羹，约需200克去骨蛇肉，配料可酌情搭配.
4、用蛇肉也可煮汤，制法较简单 。将蛇肉配上瘦猪肉、鸡肉、加水煮2小时便成，吃时放点盐、胡椒粉，味道十分鲜美 。
泥蛇煲汤放什么材料主料：五指毛桃（3~4人份）80克 、党参15克、茯苓30克 、鲜淮山200克 、泥蛇200克、猪骨250克。
辅料：蜜枣2个 、 生姜三片。
五指毛桃淮山泥蛇汤的做法步骤：
1. 各药材浸泡洗净，鲜淮山去皮切块用清水浸泡着，蜜枣去核，泥蛇剥皮去头洗净，猪骨斩大块放沸水中焯出泡沫装起备用 。
2. 姜片、蜜枣和适量清水一同放进砂煲里煮沸，除淮山外其余材料放进砂煲里大火煲沸转小火煲1个半小时后，再加入鲜淮山煲半个小时，调入适量食盐关火即可 。
备注：没有鲜淮山可用干淮山，不过放进去煲的时间要提前半个小时，即是干淮山要煲1个小时
功效：适合风湿骨痛或脾虚的人饮用，有利水祛湿、健脾益气、活血通络的功效 。
蛇的做法大全家常清炖蛇汤
原料 ：蛇肉750克，细盐10克，味精5克，葱15克，甜酒酿20克，姜4块 。清炖蛇汤的做法 1．蛇肉剁成一寸左右的段，投入开水锅内过一下，捞出清水洗净，放入汤锅内 。2．汤锅置火上，加清水(1500毫升)、甜酒酿、葱、姜块，用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至...
蛇汤
蛇汤怎么煮做法：不管什么蛇都可以用这制作方法 我也是很喜欢煮蛇汤的 。家常煮法将蛇剁成段只放生姜 。放上等量或少量的猪直骨 。用砂锅慢火2--3小时，最后放上少量的鸟肉或鸡肉 。待鸡肉煮熟放盐几分钟就可以起锅了 。这样煮出自然的美味 。汤 纯明香逸 。营养...
祛湿水蛇汤
到粤菜，广东人的餐桌上有许多其它地方比较少的东西，比如蛇啊，鼠啊等等，这应该和广东人所处的环境及物产有相当大的关系 。广东古代是南蛮之地，有百越之族，物产并不丰盛，同时又缺医少药，饮食上自然不能过于挑剔，且充分利用实物的药性，进行食疗 。千百...
蛇汤
很多人都害怕蛇，其实蛇是一种有益的动物，除了一些毒蛇，其实不去主动招惹它们是不会伤害人类的，还有很多人喜欢喝蛇汤的，外面很多的饭店都可以做，其实自己在家也可以制作的，下面看下蛇汤的做法是什么？ 1.蛇才从市场买回来，还是活的;幸亏没有头;否则宰...
土茯苓水蛇汤
材料：水蛇500克，瘦肉200克,土茯苓300克，胡萝卜、玉米各一根，蜜枣三粒，盐、鸡精适量 。做法： 1、 将水蛇去皮洗净，瘦肉切块 。2、 土茯苓切片（在市场让人代劳，也可用干品），胡萝卜、玉米切块 。3、 将所有材料入锅加入清水 4、 猛火烧开后文火煮三小...
清炖蛇汤
清炖蛇汤 补心安神汤 原料 ：蛇肉750克，细盐10克，味精5克，葱15克，甜酒酿20克，姜4块 。清炖蛇汤的做法 1．蛇肉剁成一寸左右的段，投入开水锅内过一下，捞出清水洗净，放入汤锅内 。2．汤锅置火上，加清水(1500毫升)、甜酒酿、葱、姜块，用旺火烧开，撇去...
水蛇鸡肉汤
水蛇鸡肉汤 原料 ：水蛇1条，瘦光鸡1只，火腿20克，竹蔗2条，姜、桂圆、葱各适量 。水蛇鸡肉汤的做法 1．竹蔗洗净，每条切开边，切段；桂圆、姜、葱洗净；水蛇剖杀，剥去皮，切去头，切段 。2．鸡洗净，放入滚水中煮10分钟，取起洗净；水蛇洗净，放入滚水中...
五指毛桃淮山泥蛇汤
食材 ：五指毛桃（3~4人份）、党参、茯苓、鲜淮山、泥蛇、猪骨、蜜枣、生姜 做法 ： 1.各药材浸泡洗净，鲜淮山去皮切块用清水浸泡着，蜜枣去核，泥蛇剥皮去头洗净，猪骨斩大块放沸水中焯出泡沫装起备用 。2.姜片、蜜枣和适量清水一同放进砂煲里煮沸，除淮山...
水蛇的功效与作用
水蛇 煲汤食谱大全之重要食材 水蛇，顾名思义是有水生或半水生习性的蛇类 。水蛇是广东等地人们最喜欢的食物之一，它的食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法 。水蛇的营养价值剖析 热量(千卡) 90 硫胺素(毫克) .12 钙(毫克) 57 蛋白质(克) 14.4 核黄素(毫克)...
山药虫草花蛇汤
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泥蛇吃了有什么好处泥蛇的主要功效有疏风止痒，治疗皮肤瘙痒、荨麻疹等，泥蛇性味辛、凉，中医学说归肺经，是上好的滋补佳品 。广东的水蛇粥享誉大江南北，是到广东来游玩不可不吃的美食 。水蛇肉更重要的一个功效近年来被广泛关注，那就是对治疗消化道肿瘤有很好的抑制作用，多种文献也关于蛇肉对抗肿瘤方面的研究给出了肯定 。是部分食道癌、胃癌患者辅助化疗、治疗、滋补的理想食材 。不但可以起到抑制癌细胞的作用，同时，水蛇有利于消化吸收，丰富的氨基酸也可以对化疗病人后期补充营养有不错的作用 。
泥蛇功效
【功 效】：疏风止痒 。
【主 治】：治皮肤瘙痒，荨麻疹 。
【性味归经】：辛，凉 。肺经 。
【别 名】：泥蛇(《中国药用动物志》)
①《纲目》：治消渴，烦热，毒痢 。
②《本草求原》：明目 。
泥蛇可以治消渴，四肢烦热；
口干心躁：水蛇一条(活者剥皮，炙黄捣末)，蜗牛不拘多少(水浸五日，取涎，入腻粉煎令稠)，麝香一分(细研) 。上药，用粟饭和丸，如绿豆大 。每服，不计时候，以生姜汤下十丸 。
(《圣惠方》)本品味甘、咸，性寒，无毒 。入肝、胃、心三经 。治消渴，烦热，毒痢，明目 。治消渴，四肢烦热的作用 。
据报道，泥蛇煮粥还可以治疗消化道肿瘤的作用，治疗早期的食道癌、胃癌有一定的作用