什么人不能吃厚皮菜孕妇、心脏病、高血压的人不能吃 。
文章插图
厚皮菜是发物 。牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕地区又叫“厚合菜”，正名为恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用 。牛皮菜原产欧洲地中海沿岸，依叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗3类 。
1.厚皮菜应结合采食部位选择品种，如采食嫩苗择青梗种为宜；如剥取嫩叶梗则可选用白梗种 。
2.南方春、秋两季集中收获，主要供应11月至次年5月的冬春淡季市场 。
3.北方主要供夏淡市场 。宜鲜销 。可炒食、煮食或稍烫煮后凉拌，作馅的一种绿色蔬菜
牛皮菜哪些人不能吃骨折病人不宜吃牛皮菜 。
1、牛皮菜中含有丰富的草酸，草酸遇到钙时，就会发生反应，生成不溶于水的“草酸钙”，使得食物中的钙不能被人体吸收和利用 。
2、草酸还能使骨骼中的钙发生溶解析出，使病人体内更加缺钙，从而影响骨折的愈合 。
3、牛皮菜是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜，鲜嫩多汁，适口性好 。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素 。具有清热解毒，行瘀止血的功效 。
4、牛皮菜一般用作青饲料，它的叶柔嫩多汁，适口性好，除喂猪外，还可喂牛、兔、鸭、鹅等，也可打浆喂鱼 。
红牛皮菜男人能吃吗可以吃的
牛皮菜产量高，营养丰富，含有丰富的维生素B和纤维素，牛皮菜产量高，营养丰富，含有丰富的维生素是我国西南地区人民爱种爱吃的菜类 。但骨折病人却不宜吃牛皮菜 。
骨折病人不宜吃牛皮菜因为牛皮菜中含有丰富的草酸，草酸遇到钙时，就会发生反应，生成不溶于水的“草酸钙”，使得食物中的钙不能被人体吸收和利用 。
同时，草酸还能使骨骼中的钙发生溶解析出，使病人体内更加缺钙，从而影响骨折的愈合 。
因此，骨折病人不宜吃牛皮菜 。
客家人喂猪的一种叫“勺麦”菜的是什么菜？中文学名牛皮菜
别称 根达菜、厚皮菜、厚合菜等
【牛皮菜为什么毒死人】牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕地区又叫“厚合菜”，正名为恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用 。牛皮菜原产欧洲地中海沿岸，依叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗3类 。近年来，我国从英国引进了红梗牛皮菜，有菜用、饲用和观赏等多种用途 。