脑中风患者注意哪些饮食？中风之后需要注意饮食方面的护理，最好是选择低胆固醇和低脂肪的食物，限制那些动物脂肪的摄入，防止血管受到损伤，比如猪油、牛油等，要摄取一些富含蛋白质的食物，最好是适量而止，比如瘦肉或鸡肉，可以多吃一些富含碘丰富的食物 。
很多人都听说过中风，中风实际上就是脑梗死，多多少少对于这种疾病有一定的了解，一般都是在老年人当中比较常见，中风所带来的危害性很大，不仅会影响到脑部的健康，同时也会造成致残致死的几率，有中风的患者需要尽快的治疗，那么中风康复期的饮食护理是怎样的呢下面来介绍一下 。
中风患者需要注意低脂肪，低胆固醇饮食，限制那些动物脂肪的摄入，防止血管的损伤，比如猪油、牛油或奶油等，含有胆固醇含量会比较高，也要避免食用蛋黄或蟹黄以及动物的内脏等，饮食以清淡和富有营养为主，千万不要摄取着一些油腻性食物，以免会增加血管的损伤 。
每天合理安排饮食，摄取一些富含蛋白质的食物，但是要适量而止，比如瘦肉、鸡肉、牛肉和鱼类等等，保证身体内所需要的氨基酸，对于改善机体免疫的防御功能和运动能力有一定的帮助，适当的增加降血脂和降血液粘稠度的食物，比如洋葱、海带和黑木耳 。
另外，中风患者还需要多吃一些富含碘丰富的食物，比如海带、紫菜和虾米等，因为点能减少胆固醇在动脉壁的沉积，防止动脉硬化的形成，同时要多吃新鲜的蔬菜和水果，除了饮食方面的护理之外，还需要注意天气的变化，注意自身的保暖，预防感冒，不要用脑过度 。
脑梗患者饮食方面应注意什么？一、脑梗塞患者饮食：
1、清淡食物为主，摄入充足的蛋白质，而且要低盐分、低热量、低脂肪 。这样的饮食才是最好的，对脑部血管有很好的保护作用 。
2、需要摄入足够的维生素和纤维素，这可以多吃水果蔬果 。还可以多吃山楂，活血化瘀，亦可以降血压血脂，是脑梗塞患者的必备食物 。
3、切记不可以喝酒吸烟，这是必须要遵守的，还有辛辣食物，刺激性太强，对血管的损害难以想象 。所以，大家平时也应该以平淡食物为主 。
4、推荐芹菜、木耳，芹菜清热解毒，降低胆固醇，对身体很有好处 。平时也可以多吃芹菜，防治高血压及血管疾病 。木耳有黑木耳和白木耳，多吃可以预防中风和高血压，也能降血压 。
5、多吃香蕉，香蕉助消化，有效治疗便秘；同时预防中风，软化血管 。
二、脑梗塞患者的三大注意事项：
1、改变不良的生活习惯：这就包括很多类型了，饮食清淡、不吸烟喝酒、不过度疲劳、不熬夜、不乱发脾气等，这些都是患者禁止的 。如果能坚持做到这些事项，身体痊愈便指日可待了 。患者也可以放心，这些都是有利于身体康复、稳定病情的 。
2、定时复诊：这一事项可以帮助患者规避病情复发的风险，要知道脑梗塞是一种急性的疾病，一旦术后复发起来，猝不及防，很难得到抢救 。所以最好的方法就是定时复诊，遵从医生的建议，对疾病有个防备 。
3、控制血压：高血压的患者需要注意，脑梗塞发生的一个原因就是血压高 。所以患者需要按时服用可以降低血压的药物，保持稳定的心态 。也要时常测量血压，以便可以了解自己的身体情况 。
患上脑梗之后，你会怎样去注意自己的饮食问题？患上脑梗后我在饮食上注意胆固醇和盐的摄入时，及时补充优质蛋白，多吃富含膳食纤维和维生素的食物 。
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脑梗患者的饮食要格外注意，如果不注意饮食很容易导致脑梗高发，在患脑梗以后要控制身体对热量的摄入，在平时生活中不能吃那些油炸的高热量食品，可以用全麦食品代替主食，减少身体对热量的摄入，如果患者身体肥胖则需要控制主食，因为热量进入人体后会转化成脂肪，不能及时代谢就会加重脑血管负担，会让脑梗复发 。
在饮食上一定要注意胆固醇的摄入，不能吃那些胆固醇含量偏高的食物，像动物的内脏，肉皮、蛋黄等都是胆固醇含量比较高的食物，化了脑梗以后要远离它们，因为身体摄入过多胆固醇以后会让血液粘度增加，还会让血管中的栓块出现 。对病情控制不力 。脑梗患者在饮食上还要注意对不饱和脂肪酸的补充，要减少身体对饱和脂肪的摄入，多吃一些橄榄油和亚麻籽油，它们含有丰富不饱和脂肪酸，能加快身体内脂肪和胆固醇分解代谢在病情缓解有利 。
【脑梗中风了要格外注意营养吗】得了脑梗后要注意食用盐的摄入，因为人体过量摄入食盐会导致身体内钾钠失衡，而且会让血压血脂升高容易加重血管负担，不利于脑梗病情的恢复与控制，在得了脑梗以后，每天摄入食用盐的数量不应该超过6克，而且要避免食用那些腌制熏烤的食品，它们是导致脑梗的罪魁祸首，在发病以后一定要远离 。
脑梗患者在饮食上要注意营养均衡，多吃一些能保护心血管，加快脂肪和胆固醇，分解代谢的健康食物，比如玉米，香菇，茄子，以及山核桃等都可以适当多吃一些，他们能保护血管，提高血管韧性与弹性，并能促进血液循环，也能阻止血管中出现堵塞，对脑梗病情的恢复有良好的促进作用 。
得了脑梗的病人，需要注意什么饮食问题？如果神志清醒，脑梗塞患者可进食而不咳嗽，吞咽不困难，可给予柔软、易消化的食物，低糖、低脂肪、高蛋白的食物，多吃新鲜水果和蔬菜，因为蔬菜和水果，特别是绿叶蔬菜和水果不仅可以减少便秘，含有丰富的维生素c和微量元素；避免暴饮暴食和对胃肠道有强烈刺激的食物 。患者应以低盐、低脂饮食为主，患者应避免食用高盐食物，如腌制蔬菜、腊肉等 。
高盐容易促进高血压的发生 。脂肪含量高的食物，如肥肉、猪油和动物内脏，也应避免，以免增加心血管事件的风险 。患者不能吃不易消化的食物，如土豆、豆制品 。上述食物容易引起便秘 。脑梗塞患者携带的运动量减少，肠道蠕动减慢，排便不畅 。建议脑梗塞患者要有健康的饮食习惯和良好的生活习惯 。对于不能进食的昏迷病人，鼻饲是一个非常重要的方法 。
一般情况下，发病两到三天后，病情稳定后，应准备胃管注射的食物 。偶尔也应先进行高温消毒 。高盐饮食，会导致血压升高，血容量增加，加重心脏负荷；而油腻的高脂肪食物，会导致血脂异常，加重动脉粥样硬化和动脉斑块形成，造成脑血管狭窄甚至血栓形成 。要减少米白面的用量，适当增加谷类食物，如各种豆类、玉米、红薯、小米和燕麦等，这样有利于防止加重高脂血症、高血糖，缓解动脉硬化，防止脑梗塞复发 。
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