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【懒人番茄酱鸡蛋挂面汤怎么做 懒人的番茄酱意大利面】本文简单介绍懒人番茄酱鸡蛋挂面汤怎么做 , 以及懒人的番茄酱意大利面的详情 , 跟着小编一起来看看吧 。
懒人番茄酱鸡蛋挂面汤怎么做主料
挂面
100克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡蛋
100克
菠菜
100克
西红柿
100克
步骤
1.西红柿洗净切块
2.菠菜洗净切断
3.切点葱花
4.锅里放油 , 把葱花西红柿放进去翻炒
5.放点酱油继续翻炒
6.在锅里加水 , 等水开了
7.在等水开的时候 , 去电饼铛煎两个鸡蛋
8.水开后放入挂面
9.然后把菠菜放进去 , 加点盐和鸡精即可
10.盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里即可
小贴士
鸡蛋煎了比卧在里面更好吃~
意大利面怎样做?需要准备:
红柿 牛肉馅 Herbs(家乐福那种大超市里有卖的 , 牌子就用Masterfood) 意面(我用的是zara5号的) 红酒(小半杯) 胡萝卜片(丁) 洋葱丝 橄榄油(用BORGES的) Tabasco(这是个人喜好) 巴马奶酪粉
步骤:
洋葱丝加橄榄油炒至透明 。
西红柿切块 , 炒成酱 , 再往里加番茄酱 。之后胡椒粉少许 , 放入用盐腌过的牛肉馅 。将牛肉馅炒至发白 ,
加水 , 一碗左右 。放入Herbs和胡萝卜片 。煮半小时左右收汤成酱 。
之后是煮面 。煮之前用凉水泡一会 , 煮的时候加2勺盐 。一般的你买的意面的包装袋上都会有需要煮的时间 , 根据面的粗细不同 , 时间也有所区别 。
千万记得意面是不能像中国炸酱面一样过水的!之后加一点点橄榄油放入做好的酱和TABASCO就好啦 。
有哪些简单又美味 , 适合懒人的做饭方法?说到简单又好吃 , 适合懒人的做饭方法 , 想到的第一个就是做各种面 。但是 , 总不能天天就吃面吧 。像我这种懒人 , 就想做那些又快又简单又好吃的饭菜 , 最好吃完还不用洗太多碗的 。
终于 , 被我发现了这种绝妙的方法 。用一个迷你电饭锅 , 就可以做出各式各样好吃的饭 , 不超过半小时就能做好 , 而且还能直接用电饭锅吃 , 吃完只需洗电饭锅就好了 , 完美!哈哈哈 , 简直是懒人的福音啊!!!
一、电饭锅——做饭神器 , 做饭中的战斗机
终极攻略: 以下这些搭配方法是真得超美味 , 做起来又超简单 , 可能有些搭配方法被我遗漏了 , 我记起再慢慢增加!
1.如果你实在懒得不行不行的 , 以下所有的做法都可以这么做——洗好米就放下所有的主料辅料(配料的话 , 其实加盐或酱油就够味了) , 加适量水 , 按下煮饭键 , 煮好放葱花香菜 , 搅拌均匀 。~好吃程度3颗星~
2.如果你不是懒到人神共愤 , 那就要有点讲究了 。洗好米 , 像黄瓜、土豆、排骨、鸡肉等这些难熟的先放下与米饭一起煮 , 等到米饭已经煮好时再放其他配菜 , 再焖个10分钟就可以开吃啦 。~好吃程度4颗星~
3.如果你还能再多少勤奋点 , 就按照下面的做法 , 肯定是最好吃的 。~好吃程度5颗星~
对了 , 还可以用电饭锅做各种粥各种面煲各种汤 , 全能啊 , 电饭锅简直是神器 , 做饭中的战斗机!!!
1、鸡肉饭
主料:鸡翅中、米饭
辅料:姜、胡椒粉、盐、酱油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉
做法:
原料洗净备用 。鸡中翅砍成小块 , 姜切碎 , 放在盘中;
加入姜碎、酱油、料酒、盐、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌匀 , 腌制10分钟;
洗米 , 倒入电饭锅胆内 , 水量就和平时煮饭一样即可;
腌制好的鸡肉平铺在米面上 , 盖上锅盖 , 按下煮饭键;
待饭煮好了 , 打开拌匀 , 香喷喷的鸡肉饭就做好啦!(如果喜欢吃辣的 , 可以加点辣椒酱)
2、番茄火腿饭
主料:番茄、豌豆、火腿、胡萝卜(也可不放)
辅料:玉米(也可不放)、花生油、盐、胡椒粉、大米、香菜
做法:
大米洗净加水 , 比平时少加一点水 , 放入一只洗净的番茄 , 少许豌豆、火腿丁、胡萝卜丁、玉米 , 几滴花生油 , 再撒些盐、胡椒粉就行了;
盖锅煮熟后的样子 , 可以先把番茄去皮后再搅拌 , 最后再加点香菜(不喜欢吃也可不加) , 就可以开吃了 。特简单 。
3、我最喜欢的——南瓜饭
主料:大米、南瓜、五花肉、腊肠
辅料:葱、花生油、蒜头
做法:
先把米洗好 , 然后把南瓜切片放上去加点油 , 水跟南瓜平就好;
趁饭在煮 , 把肉、腊肠、葱切小切细;
热锅放油 , 放蒜 , 把肉丁和腊肠偏炒到出油 , 加点盐;
炒好看全部倒在电饭煲里面 , 用铲子把南瓜和饭融合在一起 , 变成金黄色 。吃的时候如果配点小菜更是完美了!
4、香菇肉沫饭
主料:大米、香菇、胡萝卜、肉沫、玉米粒
辅料:老抽、盐少许、香油、花生油
做法:
在电饭锅内放好米、洗好米、放好水 。
香菇、葱切小 , 胡萝卜切丁 , 热锅炒葱花 。葱花爆香后加入肉沫 , 翻炒至肉沫变色 。加入胡萝卜炒 。
下入其他配料 , 放入适量的食盐和老抽 。再加入香油 , 翻炒均匀 。
把炒好的菜 , 倒入蒸到一半的米饭内 。把菜铺放匀 , 距离饭出锅控制在5-8分钟 。
出锅后 , 拌匀即可 。
注:如果想更简单 , 可以省去炒的那部分 , 等米饭蒸到一半时 , 把所有的主料辅料都放下去一起蒸就好了 , 不过就是没有上面的做法好吃 。
5、腊肠油菜煲仔饭
主料:腊肠、油菜、大米
辅料:生抽、香油、姜丝、葱
做法:
准备好各种材料 , 腊肠最好买广东的 。腊肠切片 , 越薄越好 。油菜洗净 , 去掉尾部 。
在电饭锅的内胆面上涂抹一层油 。大米事先淘洗好 , 水量就和平时煮饭一样即可 。注意水不要太多 , 这样煲仔饭的口感才会硬一点 , 粒粒分明 。
锅中放清水 , 烧开后加入一小勺盐 。这样做可以保持焯水后的油菜仍然是绿色 。焯好的油菜 , 用筷子取出 , 放一旁备用 。
待米饭蒸好了 , 趁热在米饭上码放切好的腊肠片 。盖上盖子 , 继续焖10分钟 。让腊肠的味道充分融合到米饭里 。
趁此时调料汁 。将姜丝、酱油、盐、香油和凉开水放在一起搅拌均匀 。打开盖子 , 倒入调料汁 。用饭勺搅拌均匀 , 就可以开吃了!
6、虾仁猪肉饭
主料:白米饭、虾仁、猪肉丁
辅料:洋葱、青豆
做法:
猪肉切成丁 , 洋葱也切成丁 , 备用;
电饭锅里放少许香油 , 按下煮饭键 。
放入洋葱丁、猪肉丁翻炒一下 , 翻炒均匀后盖上盖子闷2分钟;
再放入虾仁和青豆 , 盐、白胡椒粉翻炒均匀;
放入洗净的大米 , 和菜一起拌匀;倒入清水 , 合上电饭锅盖子焖煮 , 等到电饭锅跳至保温键后再闷5分钟即可 。
注:其实电饭锅也可以用来简单地炒菜的 , 不过锅的质量又好些 。其实也是我懒 , 不想再另起锅 。
7、土豆焖饭
主料:猪肉(腊肠也可)、土豆、大米
辅料:酱油、香油、葱、盐
做法:
土豆切小丁 , 猪肉切得越小越好 , 葱切末;
大米淘干净 , 平时煮饭的水量即可 , 放进土豆一起煮;
快蒸好饭时 , 把切好的午餐肉丁放在饭上 , 加入少量酱油、一点盐、葱末、香油 , 焖两分钟 , 拌匀就可以吃了 。
8、金针菇腊肠饭
主料:腊肠、金针菇、大米
辅料:青豆、四季豆、干辣椒、花生油、生抽
做法:
将金针菇的老根去掉、洗净 , 青豆剥皮洗净 , 四季豆切丁 , 腊肠切片 , 红干椒切段备用(不会吃辣可放些许胡椒);
米洗净 , 加入平时煮饭的水量即可 。倒入少量的花生油(也可不放,因为腊肠本身就有油) , 再倒少量的生抽;
再将所有的食材铺在大米的上面 , 盖上锅盖 , 按下煮饭键 。跳闸后再等十五分钟就可以吃啦!
9、排骨焖饭
主料:排骨、胡萝卜、香菇、圆糯米、大米
做法:
材料备齐 , 排骨焯水去血水 , 胡萝卜和香菇切成丁;
热锅放入少量花生油 , 放入姜片八角爆香后 , 加入焯水后的排骨 , 放冰糖炒至表面微微发黄 。再加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色 , 再调入料酒和盐;
东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后 , 放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿 。再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里 , 加适量水 , 按下煮饭键 , 煮好后再焖十分钟 , 打开放入葱花搅拌均匀即可!
10、西兰花香肠饭
主料:西兰花、腊肠(猪肉也可)、大米、香菇、洋葱
辅料:蒜、酱油、盐、花生油
做法:
腊肠切薄片再切小 , 西兰花、香菇、洋葱切好;
热锅下油 , 放蒜头、洋葱爆香 , 腊肠下锅炒一会 , 再放西兰花、香菇一起炒;
倒入适量盐和酱油搅拌均匀;
米洗净 , 加入平时煮饭的水量 , 按煮饭键 。快煮好时加入炒好的食材 , 再焖一会下葱花就可以开吃了(焖太久西兰花会变黄)!
二、盖浇饭——煮好菜后直接倒在饭上就可开吃 , 也是懒人必备 。
盖浇饭相比用电饭锅会麻烦一点点 , 特别是要再洗一个锅 。但是盖浇饭要以弥补电饭锅办不到的事做不了的饭 。有时候我心血来潮 , 吃腻了电饭锅煮的懒人饭 , 也会捣鼓一下盖浇饭 , 更是别有一番滋味 。
1、鱿鱼盖浇饭
主料:1条鱿鱼、胡萝卜、黄瓜
辅料:蒜头、花生油、盐、海鲜酱油、糖、香油
做法:
将胡萝卜、黄瓜洗净切成小粒;鱿鱼处理干净 , 切成粒备用;
热锅 , 倒入花生油烧热 , 下葱蒜末炒香 , 倒入鱿鱼粒和胡萝卜粒翻炒均匀;
然后倒入适量清水(约半小碗),加入盐、海鲜酱油、糖大火煮滚;
煮约1分钟 , 将黄瓜粒倒入锅中搅匀 , 然后加入淀粉搅拌 , 最后再淋入香油提味;
最好 , 将做好的鱿鱼菜汁浇在热气腾腾的米饭上 , 就可以开吃啦 。
2、牛肉豆腐盖浇饭 ——超好吃 , 超心水
主料:牛肉、豆腐(买比较有韧性的)
辅料:蒜瓣、姜蓉、姜、洋葱、葱、干红椒、香料
做法:
烧沸水 , 放入两片姜片和盐 , 将切块的豆腐焯透 , 再将豆腐捞出在冷水中冷却;
牛肉切片再切小切碎(最好剁成肉沫) 。热锅 , 将大葱绿、姜蓉、蒜放入翻炒一小会 , 放入牛肉翻炒至略有焦糖色;
倒入酱油、黑胡椒、盐、香料和切小圈的干红椒 , 加水炖煮一会;
最后放入淀粉 , 配合切碎的小葱绿 , 浇在煮好的饭上即可享用!
3、番茄炒蛋盖浇饭
主料:番茄、鸡蛋
辅料:香葱、生粉、盐
做法:
鸡蛋磕进碗里 , 倒进水淀粉 , 1小勺盐 , 用筷子搅打均匀;
热油锅 , 倒进鸡蛋液 , 鸡蛋快速打散 , 全部凝固后盛起备用(其实就是煎蛋);
番茄清洗干净切成小丁 。热锅倒进番茄丁翻炒均匀;
盖上锅盖煮2分钟 , 待番茄煮软以后 , 倒进炒好的鸡蛋翻炒均匀 , 放盐、放葱花后浇在米饭上 。
4、虾仁滑蛋盖浇饭
主料:虾仁、香菇、油菜、鸡蛋、白饭
辅料:水淀粉、葱、姜、胡椒粉、盐、香油
做法:
一般买剥好壳的虾(虾仁) , 油菜切开 , 香菇、姜切片 , 葱切小段;
热锅加少许油 , 爆香葱姜 , 放入虾仁、香菇片 , 翻炒至虾仁变色;
加入开水煮至沸腾 , 放入油菜芯 , 再加入胡椒粉、盐调味;
关小火后将打散的鸡蛋液淋入锅中 , 记得不要马上搅拌 , 静置一会儿再略微搅拌 。最后再淋上少许香油 , 起锅浇在热的白饭上就ok啦 。
5、香菇肉片盖浇饭
主料:米饭、香菇、猪瘦肉
辅料:大葱、姜、淀粉、入酱油、香油、盐
做法:
将香菇洗净去根 , 切成小块 。猪瘦肉切薄片 , 葱姜切成小段;
热锅 , 放蒜头炒出蒜香 , 放入猪肉 , 再放入香菇翻炒;
待有九分熟时放入酱油、香油、盐;
放入调好的水淀粉 , 大火收汁 , 最后倒在米饭上就可以大吃特吃咯~~
6、咖喱盖浇饭
(这顿超素 超便宜 超容易做 , 嫌太素可以加猪肉、鸡肉下去也很好吃)
主料:胡萝卜、土豆、鸡蛋、米饭
辅料:食盐、香葱、咖喱粉、花生油
做法:
胡萝卜去皮清洗干净后切成小块 , 土豆去皮后洗净 , 切成小块后在水里冲去粘液防止炒的时候沾锅;
热锅放油 , 加入胡萝卜翻炒一会 , 再放入土豆继续翻炒一会后 , 倒入适量水没过食材;
煮开后5分钟加入些咖喱粉 , 继续中火煮3分钟左右 , 最后加入盐调味后撒上香葱 , 把菜浇在饭上 , 盖浇饭就妥妥地完成啦!
7……
盖浇饭终极攻略: (懒的看分步教程 , 可以看这里)
在等饭煮好的时间段 , 处理好配菜配肉 , 热锅下油 , 放蒜头爆香 , 先放肉再放菜炒熟 , 再放盐或酱油 , 最后加点葱花 。当然 , 这是一般菜的做法 , 像有些特殊点的(像鸡蛋、豆腐啥的)是不适用的 。
三……
不好意思 , 太晚了 , 待我下次继续添加~~
如果你正在减肥 , 喜欢吃素菜 , 可以看这个回答 只是素菜 , 有哪些简单健康又绝妙的做法? - 舒小谢的回答
另外 , 好多人问我减肥期间的饮食方面的 , 可以看这个答案 , 里面有60个关于减肥的美味食谱 减肥期间 , 有哪些做起来简单又好吃的食谱? - 舒小谢的回答
懒人番茄酱怎么做1.番茄去皮 , 切成小丁 , 尽量切碎
2.锅内放少量油 , 放入番茄不停的翻炒 , 轻轻将番茄压碎
3.放入适量酱油
4.放入少量食盐
5.放入少量香油
6.放入适量白糖 , 小火慢慢熬成自己喜欢的浓稠度
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