文章简单介绍藕粉有什么功效与作用，以及藕粉有什么好处的详情，跟着小编一起来看看吧 。
藕粉有什么功效与作用
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生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效 。藕粉也是很好的帮助睡眠的工具，藕粉具有清热、养血、除烦等功效，可治血虚失眠 。睡前冲泡一小碗，喝了之后有非常好的安神入睡的功效 。
藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素 。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气 。
扩展内容
藕粉是一种江浙地区的汉族传统小吃，成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等 。市面出售有袋装和纸盒装，多为15-20g一小袋，浅色粉末状，需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑 。作为传世养生食品，富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血，尤宜女性食用 。
参考资料
-藕粉
吃藕粉有什么好处简介吃藕粉有什么好处1、安神助睡
藕粉可以很好的辅助的你的睡眠，具有清热养血，除烦安神的功效，可以改善血虚失眠等症状，睡前冲泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效 。
2、益气补血
莲藕中含有钾，铁，钠，镁等微量元素，这些微量元素有助于血液中红细胞的产生，对于缺铁性贫血的人来说尤为适宜，每天坚持泡小杯，有补气养血，增强免疫力的功效;纯藕粉对于女性养血来说是养生佳品 。
3、健脾开胃
藕粉经过一系列加工之后，它的性质由鲜莲藕的寒性变为了温和，既易于消化吸收又可以养胃滋阴，改善脾胃虚弱，散血开胃，经常服用，轻身益年 。
4、止血散瘀
藕粉中富含维生素K和丹宁酸，这两种物质有收缩血管和止血的功效，中医认为莲藕止血而不留淤 。是热病血症的食疗佳品 。
5、通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，同时还可以有促进消化，增加食欲的作用，具有开胃的功效哦，常吃这样的食物对于女性来说可以增强体质的同时还可以养胃 。
6、益血生肌
莲藕的营养价值很高，具有丰富的营养物质，比如说一些植物的蛋白啊，或者是维生素及微量元素的含量还是比较高的，常吃这种食物对于人体有增强免疫力的功效哦，所以是一种很不错的保健食品 。
7、清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。女性很适合吃藕粉，可以有凉血的作用，而且还可以减少口渴和出血的情况，对于身体健康是有好处的 。
莲藕粉有什么功效功效：
藕粉是一种不带麸质的粉未，用干燥的莲根（藕）磨成，藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素 。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气 。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效 。
藕粉经冲泡后，晶莹透明，香气四溢，清新可口，不仅能充饥，还是滋补佳品 。一般人皆可食用 。老年人腹泻、胃口欠佳、口干渴者食用尤佳 。儿童、体质虚弱者的理想营养佳品 。
扩展资料：
莲藕粉主要成分是莲藕，顾与莲藕相克必与莲藕粉相克 。
大豆与莲藕食物相克：大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收 。
【藕粉有什么功效与作用 藕粉有什么好处】猪肝与莲藕食物相克：莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收 。
藕粉含淀粉过多，而且多数藕粉都极甜，不宜过多食用，肥胖者更应少食 。
人民网--藕粉是滋补佳品 多吃有4大好处
藕粉的好处 盘点藕粉的好处1、有安神助眠的效果 。因为，藕粉具有清热养血安神的作用 。所以平时有失眠症状的人，每天晚上冲泡一碗藕粉，可以起到安神助眠的作用 。藕粉的营养价值是比较高的，含有0.8%的蛋白质以及0.5%的脂肪 。同时，藕粉当中含有多种多样的维生素以及各种碳水化合物 。
2、可以起到益气补血的作用 。因为偶当中含有钾、铁、镁等微量元素，这些微量元素可以帮助体内产生红细胞 。特别是一些有贫血症状的女生，每天坚持喝一杯藕粉，可以有补血的作用 。生活中，也有很多女性喜欢吃藕粉 。
3、藕粉具有健脾开胃的效果 。想要将莲藕变成藕粉，需要经过十几道的工序 。经过加工之后，藕原来的寒性，变为了了温和的性质 。相较于联络，藕粉具有易于消化的效果 。即使是一些肠胃功能不太好的人，吃藕粉也是可以消化的 。
藕粉的作用与功效有哪些藕粉在生活中十分的常见，但由于该食物很容易饱腹，所以很多人习惯将其当做代餐使用，正因为如此藕粉的作用与功效有哪些成了很多人在食用藕粉时必问的话题，下面我就和大家一起看看 。
藕粉的作用与功效有哪些藕粉具有止血、抗鼻咽癌等作用 。需要注意的是，藕粉的食疗效果有限，不能替代药物治疗 。藕粉是用藕研磨而成的粉，藕为睡莲科植物莲的肥大根茎 。中医学认为，藕味甘，性寒；归心、肝、脾、胃经；具有清热生津、凉血、散瘀、止血的功效；可以用于治疗消渴、热淋、上焦痰热、血热出血等病症 。
藕粉能天天吃吗藕粉能天天吃 。
藕粉能天天吃吗是时下很多友友都有的疑问，就以往的情况来看是可以的，但是使用的时候要适量 。避免过量食用，否则可能导致多余的糖分转化为脂肪储存体内，造成肥胖 。同时若大量食用藕粉，其内的膳食纤维会加速胃肠道蠕动，导致腹泻、腹痛等症状 。每天适量冲泡一碗藕粉，其中所含有的膳食纤维还能加快胃肠道蠕动，缓解便秘，适用于减肥人群 。
藕粉怎么吃好吃藕粉是个老少皆宜的传统滋美食，可以做营养羹，可以煮粥增稠，也可以做点心，我是直接吃的，先倒一杯开水凉5分钟备用，将50克左右的藕粉倒入碗中，待开水凉至温水时倒入少量到藕粉中，用勺子不停的搅拌 。边倒边搅，水不易过多，刚好被藕粉吸收即可，检查一下是否有颗粒状的藕粉未散开，用勺子压散，直到藕粉和水完全溶解，再倒入适量的开水，同时勺子也要不停的搅拌，直到藕粉就变得晶莹剔透，证明藕粉被开水烫熟了，可以食用 。
藕粉能治胃病吗并没有科学的数据表明藕粉对于胃病有明确的治疗作用，但是藕粉在一定程度上可以减少胃肠道的负担 。
中医认为，藕粉具有清热生津、凉血、散瘀、止血的功效，可以用于缓解糖尿病、热证导致的尿路感染、清热痰、血热出血等病症 。现代药理研究显示，藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C、焦性儿茶酚、右旋没食子儿茶精、新绿原酸、无色矢车菊素、无色飞燕草素等成分，具有止血、抗鼻咽癌的作用 。