洋白菜馅的素包子怎么做好吃

白菜素馅包子的做法白菜素馅水煎包的做法:

洋白菜馅的素包子怎么做好吃

文章插图
食材:姜适量、虾皮适量、花生油适量、味精适量、葱适量 。
步骤:
1、把白菜剁碎 。
2、把剁碎的白菜,加虾皮、葱姜末、盐、味精、花生油搅拌均匀 。
3、面粉加水和成面团,醒20分钟 。
4、把面团揪成小剂子,擀成圆皮 。
5、加上白菜馅 。
6、捏紧包好 。
7、在捏上几个褶子,一个是好看一点,一是边不容易开 。
8、包好了 。
9、电饼铛擦油,把包好的水煎包放上(没有电饼铛也可用平锅) 。
10、面粉、淀粉(1:1),加水和稀 。
11、煎2分钟时加入淀粉糊 。
12、煎到水分跑完,底下有一层薄薄的脆皮,这个过程10分钟左右 。
13、再翻面,略煎即可 。
14、香香的水煎包出锅 。
包包菜素包子怎么做好吃包菜素包子步骤:
主料:面粉600克、十三香3克、白胡椒粉2克、鸡粉2克、食用油2汤匙、盐适量、干酵母4克、龙口粉丝1把、卷心菜1/2个、黑木耳6克、鸡蛋2个、大葱1颗、姜5克、蚝油2汤匙 。
辅料:温水适量 。
1、面粉和干酵母混合均匀 。
2、分次加入适量温水,用筷子搅拌成棉絮状 。
3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大 。
4、备好下面材料,黑木耳提前泡发 。
5、卷心菜掰开,放入沸水中焯烫一下,捞出 。
6、放凉后攥出水分,切碎备用 。
7、粉丝泡软,切碎 。
8、泡发黑木耳洗净,切碎 。
9、鸡蛋磕碗里打散,倒入炒锅炒熟铲碎,晾凉 。
10、大葱姜切碎备用 。
11、将所有材料放入盆中 。
12、加入切碎的葱姜 。
13、依次放入蚝油十三香白胡椒粉盐鸡粉和食用油 。
14、用筷子顺着一个方向搅拌均匀,包子馅就做好了 。
15、发酵好的面团明显膨胀了许多,内部组织呈蜂窝状 。
16、取出面团,排气揉匀,搓成长条状,切大小均匀的剂子 。
17、用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮 。(比饺子皮厚哈) 。
18、放入适量馅料 。
19、包出包子的形状 。
20、 包菜素包子出锅了 。
小白菜馅包子怎么做好吃小白菜虾皮素包的做法如下:
食材:小白菜500克、韭菜50克、葱少许、猪油10克、鸡精1克、花椒粉1克、饺子皮20张、盐适量 。
步骤:
1、首先备齐所有的食材 。
2、小白菜摘洗干净后,锅中倒入适量的清水煮沸,把小白菜放入锅中进行焯水1分钟后,看见小白菜变色后,捞出过冷水后沥干备用 。
3、把焯好的小白菜用刀剁碎 。
4、韭菜洗净后切成末,葱切碎 。
5、取一个大一点的容器,放入剁碎的小白菜和韭菜,葱和虾皮 。
6、加入猪油和花椒粉,再放入鸡精和适量的盐调味 。
7、把所有的食材搅拌均匀即可 。
8、饺子皮用擀面杖再擀的薄一点 。
9、擀好的面皮上,放入适量的馅料 。
10、包成自己喜欢的模样即可 。
11、依次包好所有的包子 。
12、把做好的包子放入蒸锅,大火烧开后,中火蒸8分钟,焖3分钟即可 。
13、鲜美可口又营养的素包子出锅了 。
【洋白菜馅的素包子怎么做好吃】