方法/步骤

文章插图
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主料：安康鱼干 副料：红椒、蒜苔、大蒜 调料：盐、生抽、糖、香醋、香油、鱼露、蚝油
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安康鱼干用清水浸泡24小时
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泡好的安康鱼干放入锅中蒸制20分钟
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蒜苔和红椒切成段状
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大蒜捣成蒜蓉 ， 将蒜蓉放入一碗中 ， 碗中依次加入盐、生抽、糖、香醋、香油、鱼露、蚝油 ， 混合均匀
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将蒸好的鱼干放凉后撕成鱼块
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【安康鱼晒干怎么做】将红椒、蒜苔、鱼块与蒜蓉混合搅拌均匀即可

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