肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了 8炸好的肉丸子控油，出锅炸好的肉丸子外酥里嫩，非常鲜美，冷透放冰箱可以保存 。
5等到油温继续升至7成热的时候，把炸好的丸子放进去复炸一次，这次只需要炸几秒钟左右就可以了，然后把炸好的丸子捞出来，沥干油放在盘子里这样好吃的炸肉丸子就制作完成了，就算是放凉也不会发硬，学会之后赶快回家 。

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美食人人都爱，大家都喜欢吃油炸肉丸子，可就是苦于自己不会做，油炸肉丸子是一个技术活，很多人炸的肉丸子不成形还有很多人炸的肉丸子不是不熟就是炸老了，怎么也做不出好吃的味道主要原料肉，葱，姜，鸡蛋清 。
3空气炸锅预热180度，5分钟，将丸子排入炸锅或炸盘中 4180度，12分钟，中间取出翻面炸完取出可将盘底多余的油倒掉，继续炸下一盘即可 鲜味肉丸子 食材猪肉馅 400克鸡蛋 1个小葱 2根淀粉 1汤匙食盐 1 。
【肉圆子怎么炸 肉圆子怎么炸家常做法窍门】

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