甘蔗是一种比较特殊的茎类水果,但是它的保存时间也不长,保存过久很容易出现红心的情况,那么甘蔗红心吃了会怎么样呢?

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甘蔗红心吃了会怎么样
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甘蔗如果出现了红心的情况,多表示甘蔗已经发生了霉变,而霉变的甘蔗中含有一种叫做节菱孢霉菌的物质,它能产生一种有毒物质—3-硝基丙酸,它的毒性很强,人体食用少量就会出现中毒症状 。
轻度中毒:
轻度中毒时首先出现的是消化道症状,在2-3小时以内,患者会出现恶心、呕吐、腹痛等不适 。
中度中毒:
当中度中毒时患者消化道症状加剧,还会出现阵发性抽搐,意识不清、昏迷等不适 。有的人即使恢复后也会有语言、运动、意识等方面的后遗症 。
重度中毒:
当重度中毒时,患者可能会出现深昏迷或癫痫持续发作,或发生血尿、呼吸衰竭,甚至危及生命,而且或可能留下严重的神经系统后遗症 。
吃了红心甘蔗该怎么办
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发霉的红心甘蔗中含有大量的霉菌,食用了红心甘蔗后建议多喝温水,促进毒素的排泄;并且应当以及前往医院就诊,用洗胃、灌肠等手段尽快清除体内的毒素,并对出现的不适症状进行对症治疗 。
甘蔗将红心部分去掉还能吃吗
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不建议食用 。
甘蔗出现红心多是霉变的表现,即使削去了红心部分,其中的霉菌也可能顺着果肉纤维渗入到正常的果肉当中,导致正常果肉中也含有一定的毒素,所以为了避免发生中毒反应,建议红心甘蔗即使削掉红心部分也不宜食用 。
甘蔗要如何保存
【甘蔗红心吃了会怎么样 吃了红心甘蔗该怎么办】4
去皮甘蔗
1、将去皮的甘蔗用保鲜膜包裹好,不需要包严 。
2、然后将包好的甘蔗放在冰箱保存 。
3、温度控制在5-10度 。
未去皮甘蔗
1、将未去皮的甘蔗捆在一起 。
2、然后置于阴凉通风处保存即可 。
3、注意避免阳光直射,避免潮湿 。
4、有条件的话,可以将甘蔗放在湿润的土上堆起来 。
5、然后放上甘蔗叶子,再放一层土,这样大约能保存1个月 。
甘蔗是一种比较特殊的茎类水果,但是它的保存时间也不长,保存过久很容易出现红心的情况,那么甘蔗红心吃了会怎么样呢?
如何辨别红心甘蔗
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捏软硬
在购买甘蔗时,可以先捏一下甘蔗的软硬,如果是新鲜的甘蔗的话,通常质地比较坚硬,而捏起来比较软的甘蔗通常已经出现红心的情况 。
看外形
新鲜的甘蔗看起来色泽鲜亮有光泽,如果甘蔗颜色黯淡,并且在末端可以看见絮状或绒毛状的白色物质,多表示甘蔗已经红心霉变 。
闻气味
新鲜的甘蔗气味清甜,无异味;如果甘蔗闻起来有明显的腐味、霉味或酒味等异常气味,多表示已经红心腐烂,不宜挑选 。
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