腐竹配什么菜炒好吃

1、准备食材：腐竹黑木耳，剁椒，生姜，大蒜，葱，蚝油，生抽淀粉。2、首先将泡发的腐竹淋干后，切成五厘米长的段，黑木耳摘洗干净后撕成小朵，生姜切成丝状，大蒜切片，葱切段

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3、起锅烧油，待油八成热的时候，下入生姜和大蒜爆香4、放入腐竹与木耳，快速翻炒几下后加入剁椒和蚝油5、炒至五成熟的时候，加入少许的水，盖上盖子焖三分钟，使腐竹更好的入味
6、加入适量的盐，生抽，倒入够好的淀粉，快速翻炒，起锅的时候撒上葱段就可以了。
腐竹配什么菜炒好吃
1、食材:腐竹适量、醋适量、胡萝卜1个、酱油适量、青椒2个、盐适量、糖适量、麻油适量。
2、首先把胡萝卜斜着切成块，腐竹用热水泡软，至少泡半个小时，微微软了之后，在切成小段继续泡，这样更容易让腐竹更软，青椒洗好切好准备。
3、锅里放油，热了直接放入胡萝卜青椒一起翻炒，3分钟之后放入腐竹继续翻炒。
4、在碗里放入酱油、醋、盐、糖适量，在滴入两滴麻油，加入半碗水。
【腐竹配什么菜炒好吃】5、待胡萝卜和辅助翻炒稍微变软一点，直接倒入调好的料，闷3分钟。