芡实这样吃。芡实的最佳搭配配伍

本文简单介绍芡实这样吃。，以及芡实的最佳搭配配伍的详情，跟着小编一起来看看吧。
芡实这样吃。

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芡实，生于水，味甘略带涩，别名鸡头米，以其形状酷似鸡头而得名。
中医典籍中记载，芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品，具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点。

他的养生之道中有一条就是吃芡实，吃法颇为奇异：
时不时取刚煮熟的芡实1粒，放入口中；缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。
他每天用此法吃芡实10~30粒，日复一日，年复一年，坚持不懈。
芡实主要搭配莲子、燕窝、银耳、山药、白扁豆、百合之类的白色食物食用，分为炒芡实与生芡实两种。
炒芡实一般药店有售，功效以健脾为主。家庭烹制时，宜用生芡实慢火炖煮至烂熟，有补肾的效果。
01芡实粥
芡实50克，粳米50克，洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
02芡实茯苓山药粥
芡实15克，白茯苓15克，山药15克，粳米100克。上述用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。
03益智仁芡实大枣饮
芡实15克，益智仁10克，大枣5枚。上述用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟即成。
04芡实薏苡仁炖老鸭
芡实、薏苡仁、山药各15克，陈皮5克，老鸭肉200克，瘦猪肉100克，生姜3片，黄酒少量。鸭肉去毛洗净，切块；瘦猪肉洗净切块。
芡实、薏苡仁、山药洗净，与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅，加入生姜、陈皮及适量清水，大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1.5小时，调入精盐、黄酒即成。
值得注意的是：
1、芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。
2、平时有腹胀症状的人更应忌食，一般来说，一次吃个七八粒，就够了！
芡实宜与哪些食物相配伍使用效果最好？芡实宜与哪些食物相配伍使用效果最好？
芡实宜与以下食物相配伍，使用效果最好：
取芡实、白术、黄芪、枸杞、红枣各10克。
装入纱布袋或直接放入砂锅中，与鸡一起煲汤。
使鸡更富有营养。甚至于可与“十补大全”媲美。
芡实可以搭配什么食用？芡实炖肉
原料：芡实30克，猪瘦肉100克。
制法：一起放砂锅中，加水适量，炖熟后去药渣，吃肉喝汤。功效：经常食用可泻火、祛痰、通便，有腹水者可用此方。营养分析：芡实，又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等，古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。芡实中含有丰富的维生素B12 。
乌龟双药汤原料:芡实５１克、田七１５克（捣碎）、乌龟一只约５００克左右，瘦猪肉９０克。
制法：乌龟去内脏斩碎，瘦猪肉切细，合以上双药，加水适量，炖至烂熟，和盐调味即成。功效：适用于晚期肝癌伴疼痛不适者。营养分析：田七有止血散淤消肿定痛等功效，芡实为固本益精要药，乌龟的功效前面说过，此汤适用于晚期肝癌伴疼痛不适者。
【芡实这样吃。芡实的最佳搭配配伍】胡桃芡实粥原料:核桃30克，粳米50克，芡实米30克。制法:将核桃仁、芡实、粳米入锅，煮成粥即可。用法:每晚温热服食。功效:益智补脑调理。营养分析:核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动脉硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。

芡实这样吃。 芡实的最佳搭配配伍

芡实这样吃。芡实的最佳搭配配伍