敦煌马哥羊头蘸料做法

原料：
【敦煌马哥羊头蘸料做法】

文章插图
煮熟的羊头肉250克，辣椒油30克，香油7克，酱油一勺、白糖5克、精盐3克、香醋2勺，耗油一勺，味精适量，葱末少许。
做法：
1、把羊头肉切成薄片，放入盘中备用。
2、调汁:将葱末、辣椒油、香油、白糖、精盐、味精一同放入碗中，对成味汁浇在羊头肉上拌匀即可食用了。