白菜烧牛肉丸的家常做法

牛肉 500g 、白菜适量、生姜适量、干辣椒 3个、葱段适量、八角 2个、青辣椒 1个、料酒 2勺、生抽 2勺、老抽 2勺、油适量、盐适量

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烹饪步骤
1，牛腱洗干净后切成几小份，下开水焯几分钟，撇去血沫，捞出牛腱凉水冲洗干净。
2，牛腱放入炖锅内，加满凉水，放入料酒、生姜、葱段、八角、红辣椒、盐，盖盖炖煮一个半小时左右。
【白菜烧牛肉丸的家常做法】3，炖好香喷喷的牛肉出锅，晾凉些，切成块备用。
4，白菜用手掰成小块，生姜、青辣椒切丝备用。另起炒锅烧热，加适量的油，放入姜丝爆炒出香味。
5最后一步
加牛肉块、白菜帮爆炒，加入生抽、老抽、盐、辣椒面调味，加适量的牛肉汤焖煮5分钟，最后放入白菜叶和青椒丝煮2分钟
白菜烧牛肉丸的家常做法
1、白菜，杏鲍菇，撒尿牛肉丸，绰过水的虫草花。
2、杏鲍菇切成细丝。
3、白菜叶切大块。
4、蒜姜片，麻椒，干红椒，火锅底料适量。
5、砂锅里适量油烧热，姜蒜，火锅底料，麻椒，干红椒放入炒香。
6、适量开水。
7、白菜，杏鲍菇，撒尿牛丸，绰过的粉条，放入。
8、小火炖一会儿至菜熟。
9、适量盐，生抽，麻椒粉。
10、撒上香菜，小米椒圈，即成。
白菜烧牛肉丸的家常做法
主料牛肉丸500g白菜半棵辅料冬菜适量盐适量葱适量
步骤
1、备牛肉丸，白菜，冬菜。
2、白菜摘好后，入清水泡洗备用。
3、牛肉丸是冷冻食品，要用温水将外面的冰霜泡洗掉备用。
4、汤锅加水煮开，将处理好的牛肉丸下锅。
5、大火煮开，转小火将牛肉丸煮至微有膨胀。
6、再转大火将白菜改刀下锅。
7、煮至白菜熟透后，加入适量冬菜。
8、再加适量细盐调味即可。
9、一份牛肉丸白菜汤完成。