苦瓜熬什么汤好喝苦瓜煲汤太苦怎么补救

苦瓜是我们生活中常见的蔬菜，具有较高的营养价值以及食用价值，经常被人们用来煲汤喝，那么苦瓜熬什么汤好喝？苦瓜煲汤太苦怎么补救？

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苦瓜排骨汤
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材料：排骨、苦瓜、黄豆、食盐。

做法：

1、排骨洗净，剁块；苦瓜去皮洗净，切大块。

2、黄豆洗净，浸泡20分钟。

3、热锅上水烧开，将排骨放入，煮尽血水，捞出洗净。

4、瓦煲注水烧开，下排骨、黄豆用大火煲沸。

5、煮沸后放入苦瓜，改慢小煲煮2小时，加盐调味即可。

苦瓜鸡蛋汤
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材料：苦瓜、鸡蛋、食盐、食用油、芹菜。

做法：

1、苦瓜挖掉籽，洗净切薄片。

2、然后热油。

3、放进苦瓜热炒。

4、炒至稍软再磕进鸡蛋。

5、炒至稍软再磕进鸡蛋，继续翻炒。

6、之后汤锅盛水煮开。

7、最后把炒锅里的苦瓜鸡蛋盛至汤锅，加盐调味即可。

苦瓜瘦肉汤
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材料：猪瘦肉、苦瓜、食盐。

做法：

1、先将猪瘦肉洗净，切成厚片。

2、苦瓜洗净，切开去瓤和籽，切长段。

3、把适量清水煮沸，放入猪瘦肉、苦瓜煮沸。

4、后改慢火煲45分钟，加盐调味即可。

苦瓜豆腐汤
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材料：豆腐、苦瓜、植物油、料酒、酱油、香油、精盐、味精、淀粉。

做法：

1、将苦瓜去皮，剖开去瓤，洗净后切成片；豆腐切成块。

2、炒锅置火上，放油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，倒入适量的开水。

3、之后下入豆腐块划碎，加入精盐、料酒和酱油煮沸。

4、再用用湿淀粉勾薄芡。

5、最后撒入味精，淋入香油，出锅盛入汤碗内即可。

苦瓜是我们生活中常见的蔬菜，具有较高的营养价值以及食用价值，经常被人们用来煲汤喝，那么苦瓜熬什么汤好喝？苦瓜煲汤太苦怎么补救？

鲫鱼苦瓜汤
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材料：鲤鱼肉、苦瓜、醋、白糖、精盐、味精。

做法

1、净鲤鱼肉洗净，切成片。

2、苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出，切片待用。

3、然后汤锅放适量水用大火烧开后。

4、之后放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、精盐调味后。

5、最后用小火煮5分钟，加入味精即可。

苦瓜煲汤太苦怎么补救
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一般情况下苦瓜条煲好之后是很难进行补救不变苦的，要是想让苦瓜汤不苦，那么可以往里面加一些牛奶进行调味，牛奶的甜味可以帮助稀释苦瓜汤的苦，其次就是可以将苦瓜汤放进冰箱进行冰镇，这样也可以减轻苦瓜的苦味。
【苦瓜熬什么汤好喝苦瓜煲汤太苦怎么补救】

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