文章插图
1、食材：鸡蛋4个，红枣肉70g，低筋面粉80g ， 油20ml ， 白砂糖5g，柠檬汁适量 。
2、搅拌机中加入红枣和水 。
3、启动搅拌机 。
4、搅拌成红枣泥 。
5、红枣泥加入蛋黄中 。
6、搅拌均匀 。
7、筛入低筋面粉备用 。
8、蛋清中挤入柠檬汁 。
9、放入适量白糖 。
10、用机器打发 。
11、取1/3打发蛋清到蛋黄糊中 。
12、翻拌均匀 。
13、再倒入剩余的打发蛋清中 。
14、翻拌均匀 。
15、烤盘中垫入油纸 。
【10寸红枣蛋糕的制作方法】16、将翻拌好的蛋糊倒入烤盘中 。
17、放入预热的烤箱 。
18、160摄氏度烤30分钟 。
19、取出烤盘倒扣 。
20、放凉后切块即可 。

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