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一个大包菜，剥去外皮，冲洗干净，都撕成小碎片 。
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倒进开水锅里焯水2-3分钟断生捞出，焯水后控干水分捞在盆里（焯水时候锅里加点盐） 。
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辣椒丝放在包菜上面 。
【家常包菜的做法 家常手撕包菜简单做法介绍】
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冷锅冷油放进花椒 ， 小火加热，花椒炸出香味儿放进姜末炸出香味儿关火 。
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把热油喷入白菜上面 ， 再倒生抽，放适量盐拌匀了 。
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