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1、从夏天开始 ， 就有芋头了 。买了去皮切块放太阳底下晾晒 ， 一个太阳就可以了 。
2、晚上收回撒上少许盐腌制一晚 。芋头经过晾晒，难粘盐巴，没事，只要少许就行，多搅拌几次 。
【芋头生晒的正确方法】3、腌制一晚后的芋头蒸熟 。用筷子能戳穿就行 。
4、铺开晾晒，夏天一、二个太阳就行 。千万别晒硬了，影响口感 。摸着外面干巴巴的，里面还是有些软的样子 。记得要放冰箱保存哦 。冷藏口感好些，可保存的时间短，要长时间保存就要冷冻了 。

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