卵黄、胚盘、卵黄膜 。卵黄是指贮存供胚胎发育所需的营养物质，是卵细胞的主要养料；胚盘是含有细胞核，是胚胎发育的部位 。卵黄膜主要起保护作用 。
【鸡蛋中构成卵细胞的是什么】鸡蛋是母鸡所产的卵 ， 受精之后可孵出小鸡 ， 其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质 。

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