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【哪些菜可以晒干吃啊】1、豆角，晒干之后的干豆角可以食用，干豆角，又叫脱水豆角经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，晒干后成品为黑色 ， 易碎 。
2、萝卜 ， 晒干后的萝卜干可以食用 。萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜 。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物 。
3、竹笋 ， 采用鲜春笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成竹笋干 。竹笋干可以食用 。

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