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所谓两头鲍 ， 就是两个鲍鱼一斤，三头鲍就是三个鲍鱼一斤 ， 另有五头鲍 ， 七头鲍，越小越便宜，鲍鱼仔最不值钱 。差一头，中间能差好几百 。
【两头鲍是什么】鲍鱼的等级按“头”数计 ， 每司马斤，俗称港秤 ， 约合655克，有“2头”“3头、“5头”“10头”“20头”不等 ， “头”数越少价钱越贵；即所谓“有钱难买两头鲍” 。目前以网鲍头数最少 ， 吉品鲍排第二，禾麻体积最小，头数也最多；而头的禾麻及吉品已成为目前罕见品种，已犹如古董珍品一样 。

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