1、肥肠买回来用面粉洗干净肥肠在翻过来洗，多洗几遍，直到没味道为至 。
【四川南部肥肠的做法】2、洗完后，放在水里加上花椒叶、柚子叶煮十分钟捞起来，冷却后切好放入碗里备用 。
3、接下来就是调料了，锅烧热，放入菜油加干辣椒、花椒、八角香料、蒜炒香 。
4、最后往炒好的佐料里加水把切段的肥肠放入水中煮熟 。文火慢煮 。
5、煮熟后再加入白萝卜，萝卜切块，最后放入盐、鸡精、味精煮熟就可以了 。
6、记得把干饭煮好额 ， 可用电饭煲煮，不嫌麻烦的也可以像过去一样煮到六七分熟，就改用蒸笼蒸 。

四川南部肥肠的做法的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 寒假去四川哪儿玩好呢
• 肥肠毛血旺做法教程
• 四川海椒制作方法
• 四川耙耙菜的蘸料怎么做
• 攀枝花属于哪个省份
• 四川是哪两个板块
• 四川芹菜牛肉丝的做法
• 四川绵阳有大型游乐场吗在哪里
• 四川肉丸子怎么做
• 四川三州在那里三州很穷吗