文章插图
1、带皮猪五花肉刮净猪毛，洗净，切成1.5厘米见方的丁 ， 放入沸水中焯水，捞出待用；姜切片 ， 葱切段 。
【老式樱桃肉的做法】2、锅置火上，放少量油 ， 下冰糖用小火炒至呈深棕红色且起大泡时，加入清水熬制成冰糖糖色起锅待用 。
3、锅内留少量油，下姜片、葱段、五香料炒香 。加入鲜汤、盐、胡椒粉、冰糖糖色、红葡萄酒烧开，放入带皮猪五花肉，大火烧沸，去掉浮沫 ， 转入小火烧至色红汁浓时，拣去姜、葱、五香料，加味精，继续烧至汁将干亮油时，淋上芝麻油起锅盛菜 。
老式樱桃肉的做法的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：