【青豆怎样做不发黄】1、在锅里煮的时间不要太长了，刚熟就起锅，另外做好后不要用盖子什么的罩着 。
2、把毛豆的两头剪去容易入味 。加入八角，花椒 ， 辣椒 ， 姜片配料 。诀窍1，水开下锅煮 。诀窍2，全程不能盖盖 。诀窍3 ， 关火再放盐 。最后浸泡半小时 。

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