1、将葱、姜、蒜小米椒切末 。
2、将血蛤处理干净 。
【腌血蛤怎么做】3、烧锅热水，到入血蛤，大概烫7秒捞出，放入冷水过一遍 。
4、在将其拨开放入盘中备用 。
5、将味极鲜、陈醋、料酒、麻油、白糖、姜末、葱花、蒜末、小米椒末混合搅拌均匀成酱汁 。
6、用器具均匀的把酱汁放入摆好的血蛤上腌制1个小时即可 。

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