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【电磁炉炒菜锅为什么底子老翘】因为这是用电磁炉炒菜，电磁炉使用电产生磁 ， 使锅底的金属原子在磁力的作用下震动发热，从而给烧菜提供热量 。电磁炉又被称为电磁灶 。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁?。τ诮槐浯懦≈械牡继宓哪诓拷岢鱿治行缌?nbsp;， 这是涡旋电场推动导体中载流子运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热 。
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