炒茄子莱的做法：
1、碗里放入一勺生抽 ， 一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成酱汁备用 。
【如何炒茄子莱】2、切一些葱姜蒜末备用 。
3、茄子切成块 ， 加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟 。
4、锅中油烧热，加入茄子炸，炸至茄子略软捞出 。
5、将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸一次 。将炸茄子的油全部倒出，只留一点点油，放葱姜蒜炒香 。
6、加入调好的酱汁大火烧开，将炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒，炒至汤汁略尽 ， 到自已喜欢的程度，加入水淀粉收汁关火即可 。

如何炒茄子莱的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 现在结婚三金需要多少钱如何挑选结婚三金
• 如何做正宗卤水鸡
• 如何钓鱼鱼才上钩
• 炒茄子正宗做法
• wps中如何隐藏工作表
• 如何自制湖南特产红姜
• 农村如何自己增强4g信号
• 橱柜置物架如何利用好
• 如何自制烩面
• WPS中如何进行数据填充