文章插图
1、备料：干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗 。上好的辣椒粉，胡椒粉 ， 五香粉 ， 芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里 。
【家庭版简单辣椒油制作方法】2、将辣椒面和些白芝麻倒入一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大 。
3、锅中倒入适量油 ， 凉油时放入几粒大料 。
4、待油烧至9成热（冒烟）时 ， 关火，捞出大料 。
5、待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用 。剩余的红油辣椒可以装瓶使用即可 。

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