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【蚕蛹怎么做】1、食材用料：
蚕蛹200克、盐2克、干辣椒5克、姜5克、蒜5克、葱5克、糖5克、花椒5克、料酒10克、鸡精5克、油250克 。
2、做法：
?。?）蚕蛹放入开水中煮1分钟，捞出备用，姜切片、蒜切块、葱切末，装盘备用，锅中放油，放入蚕蛹，炸至微黄 ， 捞出备用 。
?。?）锅留底油，放入花椒、干辣椒爆香，放入葱末、姜片、蒜块，炒出香味，放入蚕蛹 ， 翻炒两分钟，放入料酒、糖、盐、鸡精，翻炒均匀，出锅装盘，完成 。
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