1、主料：金针菇1包、猪肝50g、猪心50g 。
2、调料：香菜适量、鱼露适量、调和油适量 。
3、猪肝、猪心、瘦肉切片 。
【针菌猪肝汤怎么做】4、金针菇用到切去根部脏物； 清洗一遍后放入清洁盆里浸泡一会，去除残留农药 。
5、将锅置于火上 ， 往锅里注入适量水，水开后将食材放入开水中涮之七成熟 。
6、食材捞出后装入碗中，待用 。
7、将涮肉的汤瓢去血沫，放入金针菇 ， 重新把碗里的食材一起放入锅中煮熟； 出锅时撒上香菜，加鱼露调味 。
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