文章插图
1、主辅料： 咸鱼、萝卜干 。
2、把萝卜干泡软洗净 。
【咸鱼干怎么做好吃】3、把咸鱼切段 ， 用清水浸泡后洗净 。
4、把浸泡好的咸鱼切条 。
5、把咸鱼条摆入碗底 。
6、放一层萝卜干 。
7、再放咸鱼、萝卜干；依此方法摆完 。
8、上面放葱姜，加适量蚝油 。
9、锅烧开水，将其放入锅中 。旺火蒸制15分钟 。
10、把蒸好的咸鱼萝卜干取出 ， 滗出汤汁 。
11、然后倒扣盘中 。
12、把滗出的汤汁熬开 ， 加少许白糖、盐调味 。
13、再把汤汁淋入盘中 ， 即可上桌品味 。

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