1、将昆布(35克)、水(1800毫升)放入锅中,开火加热至开始出现气泡 , 调至小火,保持这个温度,煮20分钟 。
2、捞出昆布 , 大火煮沸 , 将浮沫捞走 。然后调小火,让其保温,但不要沸腾 。
3、加入木鱼花,捞出浮沫 。
4、浮沫捞干净后 , 离火,静置15分钟 。
【关东煮的汤怎么做】5、用厨房纸巾垫在滤网上 , 过滤汤汁,即可 。
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