1、将要煎鸡蛋的锅在火上充分预热 ， 再把油倒入，然后不等油热 ， 就把鸡蛋放进去 ， 这样就油就不会外溅 。
【如何煎鸡蛋不被油溅到】2、煎鸡蛋时，锅中不能有水，否则油遇水就容易外溅 。
3、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉 ， 可以防止油溅出锅外，而且蛋会煎得黄亮好看 。
4、煎鸡蛋时，不能倒入过多的油否则也会导致油外溅 。

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