龟蛋的营养价值较高，但由于其构成成分与鸡蛋有所不同 ， 其蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋，所以一般很难凝成固体 。
【煮龟蛋为什么不凝固】龟蛋也称甲鱼蛋，是雌性甲鱼产下的卵 ， 又称"鳖蛋" 。千年王八万年龟 ， 因甲鱼被叫做"王八"，所以它们下的蛋也被称为"王八蛋"，有人喜欢称它为"王八蛋"，带有一些风趣的称呼 。甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是鸡蛋的4.2倍 ， 核黄素是鸡蛋的2倍，对人体健康不利的胆固醇却只有鸡蛋的1/9，糖是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2，与鸡蛋相比，甲鱼蛋是一种高蛋白、高钙、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品，具有更高的价值 。

煮龟蛋为什么不凝固的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 坐月子可以吃鸡蛋吗
• 白蒿蒸出来为什么苦
• 白蛋白怎么存放
• 为什么我用暴风影音无法显示字幕
• 坐月子的期间可以吃鸡蛋煮面吗
• 为什么我买的油麦菜味道很苦
• 为什么QQ2013登不上去
• 养蛋鸭新方法
• 为什么说全息照相是利用光的干涉
• 为什么虎皮鹦鹉不能养两只