主料：柚子1个、冰糖适量 。
配料：清水 。
做法：
1、先将柚子去皮 ， 剥皮的柚子放在清水里浸泡30分钟，可以去除柚子皮上的残留农药，还能避免柚子皮吸收多余的水分 。
2、将柚子皮洗净，切条状备用 。
3、锅中放清水适量，然后加入冰糖，水与冰糖的比例约为5比1 。
4、水烧开后，加入柚子，柚子和水的比例为1比3 。
【用冰糖炒柚子怎么做】5、煮20分钟后 ， 当柚子变透明，糖汁变粘稠即可 。

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