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1、蒸鲈鱼：先用料酒将鱼全身抹到后装盘，倒上事先调制的美极鲜酱油、新鲜茶叶 ， 再撒上红椒丝、姜丝和葱段用旺火蒸10分钟即可上桌 。
【新鲜茶叶可以做成什么吃的】2、蛤蜊汤：先将新鲜茶叶煮开，滤出茶汤备用 。用开水煮蛤蜊，水中放少许姜丝去腥 ， 当蛤蜊煮到张开时，倒入茶汤，加适量盐、味精等调料，关火即可 。
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