文章插图
1、制作原料：天麻片10克，老母鸡1只 ， 生姜3片 。
【天麻炖鸡怎么炖】2、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下 。天麻提前加入少许白糖泡软 。
3、锅内加水烧开后，加入料酒（5g） ， 再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下 。
4、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净 。
5、将泡好的天麻切薄片，姜2片 。
6、把所有的材料的都放入砂锅内 ， 再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右 。炖好后调入适量的盐即可 。

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