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【海带能冷冻保存吗】海带能冷冻保存,海带在常温下只能保存两天,冷冻后可以保存久一些,海带是含碘量较高的食品,1000克的海带中含碘5克左右,含甘露醇20克左右 。
海带是多年生大型食用藻类,孢子体大型,褐色,扁平带状 。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状 。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔,可分泌滑性物质 。固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低的海中 。

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