牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一 。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主 。
【牛排的酱汁怎么做】牛排酱汁做法：
材料：西红柿、蒜、洋葱、黄油、玉米油、黑胡椒 。
步骤：
1、将西红柿切成小块，蒜头、洋葱剁碎 。
2、锅里放黄油、玉米油爆香蒜末 。
3、放入洋葱和西红柿炒爆炒后，放入黑胡椒 。
4、牛排煎好淋上酱汁，装盘即可 。

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