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【临安竹笋什么季节成熟的】临安竹笋是在清明到立夏这段时间成熟，在冬季也有临安竹笋，用人工米糠麦皮孵出来的，临安市可食的鲜竹笋品种有二十多种，主要有雷竹和毛竹；笋期有早、中、迟，临安市出产的天目鲜竹笋，色白质嫩，鲜中带甜，清香松脆 ， 其味特别鲜美；由天目鲜竹笋加工焙制而成的天目笋干 ， 更是闻名中外 ， 据香港经济导报称天目笋干为清鲜盖世 。
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