文章插图
1、材料：青口，蒜蓉，少量辣椒 ， 少量粉丝，油，盐 。
【青口的烹饪方法】2、粉丝洗干净在温水中泡软（约10分钟左右） 。
3、蒜蓉加少许辣椒蓉，加入油盐调味 。
4、青口全部起出肉，只加少量盐调味 ， 加盐后不要放置 ， 马上做下一个步骤，以免青口出水 。
5、把青口的壳洗干净，先铺上少量的粉丝，再铺一只青口肉 ， 再铺上蒜蓉 。
6、隔水蒸约10-13分钟即可 。

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