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【家常美食菜谱大全】1、尖椒干豆腐，准备好所需的食材 。干豆腐，尖椒 ， 葱姜 ， 酱油，水淀粉，盐以及高汤等等，首先将干豆腐切成小块，放入到水中焯一下，焯好之后捞出备用，青辣椒和红辣椒去掉籽，然后切成条备用，热锅凉油，油温上来之后倒入葱姜爆香 ， 之后放入干豆腐进去简单的翻炒一下 ， 可以加入酱油来调味 ， 最后再加入一些高汤 ， 烧两分钟左右，在快要出锅之前再放入辣椒进去翻炒，最后淋上水淀粉勾一下芡就可以了 。
2、咖喱鸡翅，首先准备好所需的食材 。鸡翅，咖喱粉，盐，料酒，把食材准备好之后，鸡翅清洗干净，然后两面划上刀，加入盐 ， 料酒和咖喱粉给它腌制一会 ， 要想腌制的入味最好是可以放到冰箱中，热锅凉油，油温上来之后放入鸡翅 ， 煎至两面金黄色就可以了 。
3、粉蒸肉，首先准备好所需的食材 。蒸肉米粉，生抽 ， 料酒，排骨等等 ， 将排骨清洗干净，放入料酒，盐和糖腌制一下，放入到蒸盘里加入一些米粉搅拌均匀，放在锅上蒸30分钟左右就可以 。
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