1、将草果仁、薏米仁分别放入锅内炒成黄色 ， 再略捣碎待用 。
【果仁排骨怎么做】2、排骨洗净，剁开，葱、姜洗净 。
3、锅内注入清水 ， 放入果仁、薏米仁、姜、葱、花椒、酒、排骨同煮，烧开后去浮沫，煮至6～7成熟时，捞出稍晾，原汤不用 。
4、卤汁倒入锅内，温火烧沸，下入排骨卤至熟透 ， 捞出装盘 。
5、炒锅置于火上，加入适量卤汁、冰糖、盐，收成浓汁 ， 均匀地涂在排骨上，抹上芝麻油即可 。

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