1、释迦果顶端开裂，用手轻轻一按就有糖分流出，这表示是已经成熟的 。
2、而没有熟透的释迦果顶部根本没有裂口存在，而且用手捏的时候也不会有果汁流出 。
【番荔枝如何判断生熟】3、释迦果表皮颜色很深，发黑 ， 说明是已经成熟的 。
4、那些没有成熟的释迦果 ， 表皮则是鲜绿色 。
5、用手轻轻一按，较硬，或者根本捏不动 ， 那是没熟的生果 。
6、那些自然熟透的释迦果，手感则比较软，捏的时候比较有弹性 。
7、没有熟透的释迦果，放在手里掂量时，会感觉比较重 。
8、那些自然熟透的释迦果，拿在手里则分量较轻 。

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