骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水 。
洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水 。
砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时 。
佛手瓜削皮外层硬皮后洗净 。
把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块 。
排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮 。
【广东佛手瓜煲汤的做法】放入适量盐煮至瓜熟即可 。

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