【怎么挑选健康的毛肚】

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1、看外观：新鲜的毛肚叶片肥厚,用手拉拽有韧性且表面颗粒较粗,如果体积过于肥大,个体饱满且非常水灵,稍微拉扯就碎断就有问题了,千万别买 。
2、看颜色：正常的毛肚应该是天然黑褐色,如果颜色发白或者发红就是被人工处理过了,不能购买 。
3、闻气味：正常的毛肚闻起来有些许腥味,如果有闻到刺鼻的味道则需要注意了,可能是甲醛泡过 。
4、用热水煮：将毛肚放入滚水中,如果迅速萎缩则说明其被甲醛浸泡过 。

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