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【如何辨别陈香型铁观音优劣】1、看干茶：优质的陈香型铁观音,干茶条索紧结、整碎度均匀,很洁净,颜色是自然的乌褐状态,有油润之感,卷曲成颗粒状或条索状 。而有些鱼目混珠的次品干茶,很多颜色花杂,暗沉,茶条松泡或是茶梗、黄片过多 。
2、闻香气：好的陈香型铁观音,香气以焙火香和陈香为主,也许还带有熟果香、糯香或药香等,香气协调饱满,高扬悠长 。而有些鱼目混珠的次品香气不协调,或是比较低沉,甚至有异味杂味 。
3、尝滋味：好的陈香型铁观音,入口较为顺滑、圆柔,滋味较为醇厚饱满,苦涩味低,有回甘生津之感 。而不好的陈香型铁观音,汤感不够顺滑,滋味过于苦涩刺激或是过于寡淡茶气弱 。

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