1、准备材料：江团鱼500克、生姜、蒜末、红椒丝 ， 豆瓣酱、青椒丝、食盐、胡椒粉、鸡精 ， 白醋、老抽各适量 。
2、首先把江团鱼处理洗净，沥干水分（把鱼肚内多清洗几遍） 。
【油煎江团怎么做】3、提前把姜和蒜切成末，开火烧干炒锅 ， 把姜片放入锅中擦拭一遍锅底，接着加入油 ， 烧至7成热，加入少许盐，下入江团鱼开始煎至两面金黄即可 。

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