1、取适量小米面、玉米面、黄豆面及小苏打，并拌均匀 。
2、用开水淋在面上，边淋边用筷子搅拌成小面团状 。
3、再加适量冷水将面和成面团 。饧10分钟 。
4、将面团分成均匀的面剂 。
5、团成上尖下圆的山头形状的面团 。
6、在山头形状的面团下方掏出孔 。窝窝头就好啦 。
【三合面窝头做法】7、将窝窝头依次做好，入蒸锅，开火蒸20分钟即可 。

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